文乡美食｜母亲的汤圆

黑芝麻馅儿的粥锅汤圆～妈妈赐予我们全家的美食之一！

清晨，母亲最早起床，从厨房开始忙活起来。洗刷完毕，炒两个菜，再煮稀饭。母亲说这样水壶炉中的水就能多烧几开，不用单独再起炉烧开水。

母亲胳膊受伤的日子，清晨，我是按照她的吩咐这样协助母亲完成的，实践证明：既节约了资源，时间也恰好！

粥锅中，母亲除了给孩子们煮上几个鸡蛋，往往还配上山芋，或者芝麻馅儿的汤圆，而这往往因为那是我家那小的最爱！

这不，今儿个为了早点儿上街，儿子还特意让我老婆给他盛了五个汤圆坐在车上吃，不耽误乘车的同时又享受了美食！

汤圆的制作程序虽说简单，但我自己独立还是无法完成，主要是汤圆粉不好和。

和好粉（软硬适中），加上芝麻白糖馅儿，然后捏完整（我们不敢多加馅儿，怕捏不起来），然后在手心中揉搓，力度一定要适中，否则会露馅儿咯！

揉搓后的汤圆要圆润，像一个整体。

汤圆外层千万不能有裂缝，那会严重露馅儿的！

母亲在做汤圆时非常专心，甚至没有察觉我在拍照！

每当此时，我的内心总是无法平静！

与其说母亲是在做一个个的汤圆，不如说是我们伟大的母亲将亲情、将无私的爱装进汤圆，揉进米粉，融入我们的心灵，陪伴我们一生……

妈妈，我们爱您！！！

（作者：信步晨光，用镜头书写人生！）

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