文乡情怀｜印象年味

过年了！孩子们欢天喜地，吃着除夕的年夜饭，等着春晚的开始，等着红包的发放，等着新年的爆竹声……

如今的时代变迁，城市的无限扩大，乡村的渐渐消失，人口的快速聚集到城市，人与人的感情在钢筋和混凝土的隔绝中渐渐疏远，年味正在一年年的消淡，让人越发怀念起过去的岁月。那年那月的年味啊，就像陈年的美酒，在人们心中常常散发淡淡的幽香……

曾记得童年时，年关将到，瞎二爹家的一头猪病死了，生产队里将它买走，全队社员分担了瞎二爹的困难，生产队里把猪肉分给所有社员家庭，每人口四两肉，我家六口人，也就是二斤四两肉（含一块肋骨半斤猪肝），这年算是过个肥年了！

母亲把肥肉跟项铺松腐一起红烧，把肥肉用筷子夹起，连同瘦肉留起，元宵之内待客，红烧松腐除夕一家人享用。猪肝在母亲高超的刀功下变得薄如蝉翼，一半放在除夕之夜的炉子锅里和豆腐、豆皮、山芋粉丝一起湥，算是一顿丰盛的年夜饭了；一半留在大年初二女婿上门拜年时享用，剩下的一块肋骨就是大年初一早上一锅美味老骨面汤了。

母亲是个非常严谨的人，虽不识字，但说话非常讲究，很少说错话的。她告诉我们，年夜饭结束时，不许人说“我不吃了”，应该说“我吃饱了”，大家一定要记住的，过年要说吉利话，图个好兆头。

除夕之夜的一切活动都由母亲亲自安排。光是祭祀活动就很丰富，先请菩萨，要将三荤三素摆到室外，母亲要拜上四方，口中念着很多听不懂的话，大致是请求菩萨保佑全家人平安幸福，我们也跟着母亲一起叩头，心中特别的虔诚。接着是祭祖，同样是把祭品摆到祖宗牌位前。说是祖宗牌位，其实就是土墙上红纸一张，上面毛笔写上几个字，名曰：疏束氏列祖列宗神位。年夜饭结束后，母亲要祭灶神爷，灶神爷是专管厨房的神，母亲拜得特别虔诚，因为灶神爷是直接管她的。那年头，我们没有电视，更谈不上看春晚了，大人们找伴打牌去了，孩子们可以享受一个几角钱的红包带来的欢喜，把盼望已久的新衣服准备好，早早睡觉了，为初一早上抢爆竹做准备去了。

大年初一的开门炮是非常讲究的，一定要特别的响亮，它预示着新年的好运。除夕的下半夜爆竹声响个不停，把孩子们从睡梦中扰醒，他们疯也似地冲出家门，朝爆竹声方向冲去，争先恐后地抢些没有炸完的爆竹，一个早上抢得满满几口袋，回来后用铁锤一个个锤击炸响，慢慢分享快乐。

到了初一早饭时，母亲烧好饭又要给祖宗拜年了，一般都是用炆蛋作为祭品，拜过祖宗后才可以吃饭的，母亲把炖了一夜的老骨头汤下面条，一人一个炆蛋，边吃边听母亲玉言：“过年过年，炆蛋造钱！”，遵照母亲指示，初一不能把水倒到门外，那是因为水是财；初二扫地必须从门口往里扫，那是因为财气往家跑；初一不能在室外晒衣服，那是因为会晒掉财气的！

吃过早饭后，无论是大人小孩都要穿出最新的衣服来，没有新衣服那也得穿出最干净的衣服来，在同村子里走家串户去拜年，不是亲戚不需要带礼品的，只需大人作揖，小孩叩头，向年长辈尊的人拜年。村子里的人们不管过去恩怨如何，只要彼此这一天互相拜个年了，所有的恩怨都会烟消云散。他们的一片芝麻糖，一支丰收香烟就是最好的招待了，人们之间的淳朴与真诚就是那个年代最大的财富。

大年初二，出嫁的女儿和女婿一定要回娘家拜年的，这时也是外孙们最快活的时候了，穿着新衣服，欢天喜地的在外婆家露露脸，撒撒娇，做一回尊贵的客人，享受一回外婆的爱抚，外公的扎胡子。刚坐下不久，外婆端上一碗年茶饭，其实就是表面看上去一碗面条，而面条下面是埋着鸡腿子和炆蛋，常常鸡腿子上面还系上红丝线。大人们都知道这碗年茶只能吃掉面条，其他的东西都应留下。系上红丝线的鸡腿子很有可能是外婆向邻居借的，如果外孙没有吃掉它，可能还要还给邻居的。外婆为了让孩子们吃得痛快，操起筷子把碗里的炆蛋夹碎，不停地嚷嚷着：“小吖子啊，这炆蛋是元宝，吃了发财的，嘎婆家里鸡蛋有的是。”到了正餐的时候，外公不停地将筷子指点着各种菜碟，口中嚷嚷着：“吖子呀，快吃啦！菜家里有的是。”就是大家都不会动那碗红烧肉和烧年鱼。女儿女婿分明知道这两碗菜还要应付一个正月的亲戚来访……接着后面便是表亲及其他亲戚拜年串门，一直拜到十五元宵节。

那年那月的村庄，正月里整个弥漫在新年的气氛里，那年头的酒都是散装的，用泥巴壶煮着喝，是那么特别的香。

那年头人们正月清闲很多，没有急着出去打工创业的事，整天吊着个火球，走家串户，喝着小酒，行着酒令，耍着酒疯子，躺着田埂上大路旁，嘴里喊得白沫横飞：“你不醉我不醉，马路边上何人睡？你半斤我八两，田埂边上我俩躺”，……

那年头虽然没有电视和春晚，但娱乐活动非常丰富。从大年初一到十五，有卖唱的人走家串户，拉着胡琴敲着锣鼓，唱着南歌北调，虽然很多是跑调的，或是破砂锅似的嗓音，但也好一番热闹；还有上财神菩萨的人，挨家挨户递上一张财神菩萨，口中说些吉利话：“财神菩萨进门来，又招喜来又招财；你家儿子多，搞钱往家拖；你家儿子少，搞钱往家跑；你家给五分，小吖子考高中，你家给一角，小吖子考大学……”。也有北方耍猴人，还有舞狮子的，耍武术的……民间娱乐活动丰富多彩。

赶上正月农闲之日，小伙子姑娘们抓紧机会相亲，媒婆们是最忙的时候了。那年头，年轻人多是腼腆矜持型，不像现在的年轻人开放，他们需要媒婆牵线搭桥。家家趁着家里还有点鱼肉豆腐，好招待媒婆亲家，趁早把儿女婚姻大事定了。那年头，农村的孩子相亲不是追求在城里买房买车，而是想找个稳当的男孩，最好是木匠瓦匠什么的手艺人，或者命运好的找个军人。机关干部别想，那时城镇户口的门槛太高了，让农家子女望而却步。有些困难家庭连家具也没有，大多从邻居家借来充相。还有，新年新气办喜事，男方挑着礼包去女方，女方要在娘家村子里每家每户送上两尺红头绳，一盒香脂，一块麻饼，十个糖果；村子里的邻居家家都会送给即将出嫁的女孩一碗出嫁茶，也就是一碗面条，下面埋着鸡腿子和鸡蛋。这是邻居对女孩的祝福，希望她长命百岁，多子多孙，幸福美满，不忘家乡，也是女孩儿最后吃上邻居的分别饭。

过了正月初七，拜年的工作接近尾声了，而农闲依旧延续，农民兄弟便听起了枞阳鼓书和胡琴书，民间艺人上演一曲曲经典古书。如：《罗成招亲》、《薛仁贵征东》、《三国演义》、《水浒传》、《穆桂英挂帅》、《岳飞传》等等，多少历史英雄好汉被艺人们说得天花乱坠，活灵活现，都成了那个年代人们心中的偶像。

老人们整天吊着个火球，走家串户，家长里短，说个不停。二嘎子老头总是说：“我儿子有出息，出国远洋，走南闯北，一支洋表放在水脸盆里照转”；大胡子爹也不示弱：“我儿子在部队里当军官，曾把乌黑的手枪教老子放了两枪，那响声把老子吓得要命，让老子也过了回枪瘾”；机匠老头也不含糊，眯着眼，用火球里的火种点着了手中的烟袋，深深地抽了一口黄烟，不紧不慢地说：“我女婿在检察院当检察长，专管当官的，东海的纸烟都抽不完------”五保户友小爹一生无儿无女，也一直无语无声，趁人们不备，在别人的视线盲角中悄悄地离开了……

年味是我们传统的民俗文化，我们的生活需要有文化的依傍。逝去的印象年味，那种情怀，永远是我们的怀念！岁月如歌，那年那月的年味啊，只能在记忆中体会了！

图片来源于网络

作者简介

抱一斋主人，当过农民，做过企业，喜欢文字。

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