我们村的柿树林

我们村的柿树林

总忘不了南程村南那两大片柿树林，在周围十里八庄，它让我们村最显眼。

六月的柿树林，叶绿，柿花黄；十一月的是一片火的海洋，这时柿子已全熟了，树叶也全红了，煞是好看。

两片柿树林，给我们村插上了一对翩飞的彩翼，飞扬着幸福的梦想。

有一种特别的鸟，一群群像风一样在树林上飞来掠去，找软柿子吃。这些鸟儿就是为了柿子而来，周围几十里地就我们村有这么多柿子，所以，这种鸟儿就光来我们村。我们村人就颇以此为傲了。

人们叫不上它们的名字，只觉得它们长得很好看，羽毛特别亮，脑袋特别圆，叫声也特别甜脆。在柿子采摘完之后，这种鸟儿就不见了。

柿子收获时，是我们村热闹的节日。男女老少齐上阵，有站在地上摘的，有爬上树够的，有拿夹杆夹的。树叶缤纷飘、人群欢歌笑、柿子渐渐少。摘来的柿子按品种不同，过秤，分门别类堆放，于是村里的大打麦场就慢慢堆起了四五座鲜艳的柿子山。摘完后，按人口分给各家各户。

人们总是把那些最好的柿子，比如鸡心黄、三疙瘩、红柿等漤熟了，拿到集上去买，换回几十元或上百元人民币。这是一年当中难得的富足快乐时光。

柿子除了漤，喜欢吃软柿子的人也可以“轰”着吃，特别是那些皮厚的柿子，如笨头笨脑的木柿、又圆又小的珠柿、肥头大耳的大红袍、四楞见角的红柿等最适合轰。轰柿子就是把柿子放进一个容器中，给容器里面放上两三个苹果或者梨，严实封口。据说苹果或者梨的芳香可以将柿子催软催熟。一般柿子放着，二十天，甚至一个月都软不了，这样只需要五六天就行了，而且，柿子的颜色特别鲜亮，这种柿子最适合老年人吃。

卖过了，剩下的就是孩子们甚至是大人的牙祭了。我们村，家家都有柿子棚，就是用木棍和玉米秸在空中搭个棚子，把柿子放在上头，棚都在露天地里。柿子棚落上雪花的时候，柿子就软熟了，实际这是大人怕我们早早就把柿子吃完，骗我们的话。大人是骗不了我们的，柿子放上去几天，我们就用棍从柿子棚下戳个洞，把柿子漏下来看看是否熟了，就这样一直到柿子真的熟了。戳下来的不熟的柿子，我们就找个只有自己才知道的地方，让它慢慢熟，于是，我们每天又多了一个牵挂。

最好看的莫过于树叶全落了，只剩下黄红色的柿子树。这些树往往是属于个人的所谓自留树。自留树是属于个人的，所以什么时候摘完全由自己决定。可是，这一树可爱的艳丽无比的柿子是对我们这些小孩的残酷诱惑。柿子摘得越晚质量越好，有自留树的人家，往往有年岁大的老人，每天坐在树近前，看柿子。别看他们懒洋洋的，他们可是真正的“眼观六路，耳听八方”，谁也别想偷走一个柿子。他们的面前往往有一个篮子，里面装了不少熟柿子，往往会招呼我们过去，一人发给一个，老人看着我们这般淘气的孩子们欢天喜地的样子，满足地笑。

这时，我们就会揭发某某某偷柿子了，我们不和他玩了，等等的话。老人装作气愤的样子，作为对我们的回应。我们唧唧喳喳，没完没了，直到老人累了，才打发我们离去。这时，老人可以放心打盹了。

过了霜的柿子特别甜，我们吃过用柿子和面做的甜饼，也吃过柿子拌炒面。不过，最好吃的还是把柿子放在碗中，把开水往柿子上一浇，柿子皮立马就翻裂开来，剥去皮的软柿子放嘴边一吸，滋溜一声全入口，满嘴都是凉甜香爽！

冻柿子还能治咳，特别是要在半夜似醒未醒时吃了，效果最好。

柿子是我们村里的人待客的上品。来了客人，主家很大方地端上一大碗软柿子，热情地招呼客人吃。这时，主人是决不动一个的，不光不动而且一再表示自己已经吃厌了，不想吃了，一来二去，客人就毫不客气了，闷头大吃起来。吃完了，客人才发现主家的小孩儿正口含手指，眼睛直直地望着自己。这时的主人也意识到什么，当即把孩子赶走了。

柿子是送礼的好东西。我们村人走亲戚，往篮子里装柿子很大方，因为这是自家产的，不用花钱。其实这只是原因之一，还有在路上往往会遇上熟人，熟人见了南程村走亲戚吃他篮子里的几个柿子是再平常不过了，所以毫不客气，往往还是被吃者主动招呼：“快来吧！快来吃！我还要赶路呢。”如果走亲戚的在路上没遇到人吃他的柿子，他还会觉得遗憾。一次，我和我爷爷去走亲戚，没遇上吃客，爷爷还叹息说：“唉！这回白拿多了！”

柿子还能酿醋。摘柿子时难免有被摔坏的，摔坏的柿子只能用来放在瓮中发酵酿醋。柿子醋有一种特别的味道，特别是用来做吃烩面的调料最好。

南程村的小伙子们因为柿子，成了大姑娘找婆家的首选；南程村的姑娘因为柿子，都找了好婆家。这使外村的小伙子姑娘们简直有些妒忌了。

柿子性温，味道又特别甜，是孝敬老人的佳品。柿树叶特别大，被秋风扫落地上，搜集起来可以当柴烧。

柿树树冠如盖，骄阳只能透过星星点点的碎光，柿树在麦收打场时，就成乘凉歇息的好去处。

柿树林里有很多有趣的事情，孩子们把它当成自己的乐园。生产队在柿子树林里给牲口套种的谷草如青纱帐，林子就成了我们玩打仗的好去处；柿子树树冠大，树枝结实，树便是我们玩一人蒙眼摸逮，众人在树上攀爬躲避的“藏摸逮”游戏的游乐场；玩打马蜂窝是最刺激的，马蜂为了不被我们发现袭扰，总是把窝造在树顶端的隐蔽处，但是，它们飞行时的嗡嗡声往往出卖了它们。我们以敢不敢打马蜂窝来判断是否勇敢。我的好多伙伴，就因为显示自己的勇敢被马蜂蜇哭了，蜇得口眼歪斜，回家还免不了大人一顿打。

柿树林里在夏天还有很多蝉蜕，拣了蝉蜕可以卖给药材门市部，这是我那时早上起早的一个原因。那时，拣一个蝉蜕就有一份激动，就有一份成就感。蝉蜕攒多了，去十多里地外的门市部卖，那种兴高采烈的情绪是非常令人满足的，因为，我拥有了属于自己的块儿八毛钱。人在有什么事期盼着的时候，就有用不完的劲，做起事来也最自觉，最有毅力，小孩尤其如此。

柿树林里还有一个诱人的事，那就是摘“丹柿”。丹柿就是在柿子的成长过程中，特别是快要熟了的时候，有一些柿子首先变软了，显出了诱人的红色，故谓之丹柿。

丹柿是属于大家的，谁摘归谁，往往是早上最多，所以，这个季节的早上，孩子们特别勤快，往往是互相比着看谁更起得早、谁找的丹柿最多。比我小四个月的小叔，就不会找丹柿，对他，丹柿和其它柿子毫无二致，在我却有天壤之别。所以，我叔叔只有给我提篮子的份。有时他跟我久了，忍不住提出自己的看法——指出一个半个给我，却是百分之百的错，就免不了我以下犯上的斥责：“你胡说啥哩！甭做声！”

柿树林里有很多枯死的树枝，这是很好的柴禾。我和我的弟弟就爱掰枯树枝，掰下来之后，拖回家，一路尘土飞扬，亦如打了胜仗的将军得意而归。

柿树林在我的记忆里，永远是一个有趣的地方、给我欢乐叫我的童年放光彩的地方。

多年之后，我回到家乡，徘徊在柿树林曾经枝繁叶茂的地方，心中怅然若失。再看不到柿树林了，取而代之的是新盖的瓦房，个别地方幸存的几棵柿树也都表现出令我愕然的萎缩，全没有了当年的高大富态，气势恢宏。

（摄影曹新庆）

作者简介：何跃文，祖籍陕西咸阳市泾阳县兴隆镇南程村，现供职黄河口垦利黄河河务局。

点击欣赏作者近期作品：