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闲待春风话盼年
作者丨西门红柿
小孩盼年,大人不闲。
腊月过了十五,这年味陡然浓郁起来。
忙忙活活又一年,到年底可不能草率,磨面、备柴、裁衣服、晒被子、采购年货、打扫庭院,事事都得上心。
十七、八开始赶年集,年前咋也得赶仨集,别指望一趟就能把过年的东西置办全活。先前出门靠的是自行车、地排车、摩托车。现在日子更好了,家家都有私家车。天再冷,也遮不住心里的热乎劲儿。早上起来穿上厚棉服,一家人嘻嘻哈哈备好车,衣服兜里揣上钱,迎着阳光一路赶往充满希望的乡镇大集。
奶糖、酥糖和水果糖是给年初一来拜年的孩子们准备的,大人们聊天时间长,得买上些茉莉花茶,再来点儿柿饼、瓜子、炒花生。对了,先称上点糖炒栗子,几只冰糖葫芦,给那些唧唧喳喳嚷了一路的孩子们堵上嘴。过年的新衣服一次买齐了,对联、灯笼一样也不能缺。还有,年三十、年初一迎送仙逝的老祖宗咋能少了鞭炮和香火烛草,买上点回去。如今讲究环保,就不要太铺张,意思到了就成。成了仙的老祖宗也懂与时俱进,绝不怪罪,还得夸后人懂过日子的理儿,这家业咋过也过不穷。家庭主妇心里最挂念过年主要的采买,这些平时干活如爷们儿,居家过日子小女人的现代新女性,撑起的何止半边天?家里里里外外,上上下下都得操心。现在的日子不比以往,白菜、萝卜过一冬已经成为历史,瓜果梨桃,四季时蔬想要啥有啥。白菜拉上几十斤,其它的菜不用多拿,如今农村社区服务也到位,村里的夜市要啥有啥。倒是多割点猪肉,灌点儿香肠,亲戚来了也是道菜。男人总有男人的打算,趁着赶集,遇上个平时不见面的老朋友,买上点儿果品,去人家里坐一会儿聊聊天,等着差不多了上集接上家人,当好司机才是本分。
二十前后,趁天气晴好,邻里妯娌互相帮着给被子换上新被面,新绒子新花色摸着舒服看着喜庆。家里的橱柜炕席都搬出来,该刷的刷,该修的修,然后阳光下里里外外晒个通透。房檐墙角、犄角旮旯里,大笤帚把一年的阴晦集尘清理干净,锅碗瓢盆洗得边角上光芒四射,然后用最舒心的方式把它们重新摆个齐整,墙上贴上精心挑选来的年画,这算是除旧迎新。
打扫房子日期可有讲究,太早了没年味,太晚了没工夫。二十二最好,二十四也行,唯独这二十三万万动不得。腊月二十三,灶王老爷上西天述职,家里早上起来要包水饺、贡蜜糖。香案一摆,果品祭上,口中念念有词:上天言好事,回宫降吉祥。灶王爷画像可是在灶台后面挂着呢,一年家里的光景逐一过目,好坏心中自有体量,赶上这一天可得好好伺候。嘴上抹点儿蜜糖,上天多说点儿漂亮话,希望来年日子更要蒸蒸日上。这灶神前脚出门,你后脚打扫,这不是扫地出门么?不吉祥。二十五是屋神生日,更不能动,其他的这一天干啥都成。
二十六、七就得准备炸货,藕盒夹肉、带鱼切段、辣椒包馅儿、鸡肉裹面儿,搁油里一炸,这是过节招待客人的主菜。大馒头也趁早多蒸点儿,红枣年糕不能缺席,手巧的媳妇儿还能捏点儿花卷,蜜蜂、蝴蝶、小兔子,再不济也得会在圆饽饽上点个粉点儿。请竺子祭祖宗,面点也是重角色,食五谷的庄户人家,供桌上没有粮食,那怎么能给后辈撑门面儿?蒸好的面食,以前得放到面袋子或者面瓮里,炸货摆上后窗台,猪肉吊在屋檐下,让天然的冷空气保鲜。现在日子好了,家家都有冰箱,再不够就买个冰柜,不怕东西多,就怕买的少。
离年三十还有两天,到了串门子送年的节点,平时玩得不错的朋友,互相走动一下,送上点礼品一表心意、二贺新年。当然,礼品不重,情谊为先,不铺张不浪费。一年难得有几次走动,这个时候加深一下感情也是应当,以后有个人情往来见面也不尴尬。老人和亲戚得等年后走动,这才是真正的家人拜年。
年三十请竺子,贴对联,挂灯笼。老人把竺子挂到堂屋,摆好供桌供品,点线香去村口烧黄纸把老祖宗领回来过年。当天守夜,线香不灭,以示家里香火不断。等初一一大早,来拜年的人给老祖宗磕头,再过了午饭,请他们重返仙班。小孩子等不及过夜就把新衣服穿起来,竹篾子灯笼插上蜡烛,单等着天黑下来串胡同。零星的鞭炮声里,家家户户剁馅、和面,就等着饺子出锅去放一挂鞭,吃完了等在电视前看开年大戏——央视春晚,这才是真正的除夕夜守岁,单等着十二点跨年钟声敲响,再放一挂鞭!
这年,就算正式进门了。
作者简介:
园子的枝头都红了
请给我一枚果子
风和篱笆点点头
默默把一只简单的柿子
递出来
西门红柿,广饶一只简单的柿子。
作者简介:园子的枝头都红了/请给我一枚果子/篱笆和风点点头/默默把一只简单的柿子/递出来
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