苦涩的甜

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苦涩的甜

作者丨马风涛

我有一个习惯，每当胃口不好，不爱吃饭时，就会用馒头蘸白糖吃。我对象就笑我。我和她说起原因：少年时对“甜”味是多么的迷恋，以至于有如此怪癖。她也深有同感。那时候我们对甜味的东西达到了迷恋的程度，所有有甜味的东西都是我们攫取的目标。

记得那时的公社代销点是孩子们最喜欢的地方，因为只有那里才有糖，尽管一般情况是一分钱一块的水果糖，可是那时如果有一块水果糖，简直就是一笔巨大的财富，心里充满了沉甸甸的幸福，把糖块含在嘴里慢慢地融化，唇齿留甜。幸福感传遍全身。可是当时几乎都没有人有钱买得起。家里的白糖或者红糖都是用瓶子放起来的，只有来客人了给客人冲水喝的。那时候还有串街卖货的货郎，他的小车上也有自己熬制的土糖，有一股焦煳红糖的味道，也很好吃。后面就经常跟着些垂涎欲滴的孩子。生病是痛苦的事情，吃药也是孩子们极力反抗的事，可是那时他们特别喜欢吃一种药，就是那种治疗蛔虫的药，形状为螺旋形，味很甜，我们当时叫虫子糖。还有家庭条件稍好的得了咳嗽，可以喝到止咳糖浆，虽然有点药味可是味道也很甜。那时糖太少了，我们就找替代品，水果是基本没有的，八月十五家庭好的可以每人一个苹果，兄妹多的只能分一块。

春天去拔谷荻，它是茅草花的嫩芽，味道清香有甜味，是孩子们的最爱。（茅针实为茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗，即谷荻。[颂曰]处处有之。春生芽，布地如针，俗谓之茅针，亦可嗷，甚益小儿。夏生白花茸茸然，至秋而枯。其根至洁白，六月采之。又有菅，亦茅类也）。夏天可以挖茅草的根，把外面的毛毛撸掉，清洗干净，犹如小号的莲藕，味道很甜，带着淡淡青草味。苘麻的果实嫩的时候也可以吃，我们把它叫苘菠萝，把外面皮剥掉，里面是白色嫩子，形状和白色的桑葚很相似，微甜。秋天来了我们就去地里找那种还青绿的高粱秸，掰断了当甘蔗吃，带着淡淡甜味，玉米秸的甜味要比高粱秸的浓，可是有一股怪味。稗草的嫩茎也是甜味的，割稗子时我们边割稗子边嚼稗子的茎。又甜又香的当属一种叫野葡萄的小野果，成熟了和自行车的车珠差不多大，紫黑色，汁多味甘。秋后玉米地里极多。过后在书上知道它的学名叫龙葵。冬天大雪冰封，各种植物枯死了，我们等着地瓜、胡萝卜的淀粉通过酶的转化作用变成糖分以后，当水果吃也很甜。或者把煮熟的地瓜胡萝卜晒成干，装在兜里当糖果吃。记得什么甜食品都没有了，一个孩子把他爸爸的水果牙膏从家里偷出来我们分着吃，味道居然很好，不过他回家以后爸爸发现牙膏不见了，怎么收拾他就不知道了。

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在那个物质极度匮乏的年代，糖以及所有甜味食品都是奢侈品，所以人们对甜也就赋予美好的含义，称生活美好为比蜜甜。其实不但中国如此，古代的欧洲也是如此，由于糖的稀缺，只有贵族才消费得起，他们的牙齿因为长期吃糖而变黑，普通人羡慕不已，所以出门把牙齿染成黑色成为一种时尚。改革开放以后，经济飞速发达，基地经济也是突飞猛进，工资也都很高了，想吃什么样的糖可以随便吃，马场的林果也非常发达，各种水果也是极为丰富，各种瓜果丰富着职工的生活。回想那个艰难苦涩的岁月，才会倍感今夕生活的甜美。

作者简介:马风涛，籍贯利津县傅窝乡爱国村。