沙拉，是从国外开始流行的一种低卡路里健康食品，对于健身人士来说它就是我们的一日三餐，但是沙拉真是适合我们吗？今天笔者从3个角度告诉你，沙拉能不能帮你减肥！
从第一个角度讲——冷热。我们可以看到一份沙拉，是由各种生蔬菜混合做主线，搭配少量的粗粮（燕麦、藜麦、黑米等）和蛋白质（煎鸡胸肉、煎牛肉等），并且还可能加上一些冰冻水果。
这对于我们国人来说或许是一种不适应，因为我们的食物放凉后，通常会进行加热，人们也很少喝冷水，因此胃部不一定能够适应生冷的，或者冷热混搭的食物。
同时，冷食会引起肠胃蠕动减弱，胃液分泌减少，消化速度减慢。生蔬菜看似健康，实际上没有经过加热破坏细胞壁，营养成分未能完全释放，吸收率非常低。而肉食中含有少量脂肪，放凉后油脂凝固附着，也就完全摄入到胃部，既摄入过量油脂，又降低消化速度。
对于热食来说，有利于食物营养的释放，可减少在体内消化吸收的时间和精力。
从第二个角度讲——热量。沙拉的搭配可以轻松的计算出它的热量值，基本上都属于低脂食品，但是你很容易忽略沙拉酱热量的存在，它可是每百克热量高达680大卡的高热量食品。
因此，一份添加沙拉酱的沙拉，热量可能就非常容易翻倍，也就不存在低脂的说法了。相信大多数热爱吃沙拉的妹子们，是因为沙拉酱的诱惑而坚持作为一日三餐，而效果是否明显，你自己应该也能体会的到了。
从第三个角度讲——蛋白质含量。沙拉虽然含有些许蛋白质，但为了减少成本的投入，商家总会将肉类切成薄片，加上厚厚的淀粉，无形中添加了热量，又没有充足的蛋白质含量。对于减脂时期，需要摄入每公斤体重2g以上蛋白质的要求来说，沙拉是无法满足要求的。为了适应客户口味，沙拉里面肉类主要以香煎为主，热量自然比蒸、焖高的多，所以，千万别认为沙拉就是健康的、低脂的。
总的来说，沙拉并不适合我们每一个人，也不是减脂的唯一途径。我们完全可以按照自己的饮食习惯，选择正确的、合理的饮食搭配去应对减脂期的三餐。记住一点，只要控制一天的摄入热量低于消耗热量，那么无论吃什么，你都是在减脂。
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