在潮州,与每个坊间市民都略知一二的工夫茶道相比。香道,似乎还留有几许神秘感。
子博——掃雲清舍香道师、调香师、鉴香师。今天我们登门掃雲清舍,请子博来为我们拨开香道的神秘烟雾,实在最合适不过
时长5分45秒
/ 关于掃雲清舍 /
何为掃雲?
人间致闲,无非就是心无杂事挂心头,子博说,掃雲清舍的禅意闲适如山居时光,它低矮的屋檐上,白云仿佛触手可及,伸手扫扫天上的云,焚香品茗,忘记时间,炉中袅袅升起的轻烟,拂袖一挥,拨开云雾,心似明镜,洞察万事。
焚一炉清香,奏一段风雅,在袅袅青烟荡漾中,只要安静、放空。就能体会沉香所营造出来的层次分明的香韵变化。
与其他茶舍茶馆不同,扫雲清舍茶道与香道的结合带来静美与闲适的美妙体验。
茶以口入身,身心同受,香以鼻入身,达身体经络。慢啜细饮下但觉茶香与沉香四溢,曼妙如是。
/ 关于香道 /
第一次在扫雲清舍见到子博,他正有条不紊地准备着他的香席。无声的铺排中,你似乎便已经闻到令人心静的沉香气息。
潮州人敬拜神明,烧香拜神之事月月有之。在这样的环境下成长的子博从小便对香产生了浓厚的兴趣。从大学开始,修读了药用植物学的子博便开始正正经经地从专业角度去研究香料,制作香料,感悟香道。
何为香道?
在子博眼中,通过必要且不多余的操作方法,以眼观、手触、鼻闻等品香的方法,对各种名贵的香料进行全身心的鉴赏和体会,从而回归最朴实无求的安静放空悦己的精神状态,这一过程便称为行香,它所创造的精神境界,就是香道。
从直接焚香到打篆焚香再到隔火熏香等等,行香的形式变化多样,而自古焚香者的志趣却未变。
香道的发展形成,与宗教特别是佛家有着千丝万缕的内在联系。
子博常在闲暇时,上山闭关。与法师交谈,与僧人们一同砍柴生活做饭。从最初安定心神,辟秽防疫的修身到追求圆通无碍,虚诳无实,闻香而修止的修心精神境界。子博闻到的香,愈是馥郁了。
/ 关于香料 /
“香”字源于谷物之香,甲骨文中(商朝)的香字是一容器中盛一“黍”,指的是禾黍的美好气味,篆书(周朝)又把香字变为禾从甘,意为在甘露滋长下茁壮成长的谷物所散发出来的令人愉悦的气味。香,在中华文明发展的长河中,从最初指谷物香气,到特定动物植物的醇香、芳香之气等一切令人闻之愉悦的气味。
/ 关于沉香 /
沉香在香道的发展历史中始终占据着重要的地位。即使是对香道全无了解的人。提起沉香,他都能朦胧地知道,这是名贵不凡之物。
蚌病成珠,树病成香。子博向我们讲述了沉香的形成过程。香树受伤后,这时菌类会趁机入侵,树体启动免疫机制对抗外来菌类,随着时间的推移逐渐形成木质-结香沉积物的混合物,便是沉香。
虽是简单两句话概括,但沉香的形成却是极其不易的。只有瑞香科树木能结出沉香,只有中国以及东南亚一带长有沉香。时间长,概率低。再加上目前消耗巨大,所以沉香有多珍贵也就不言而喻了。
子博说,现在的沉香最贵可到七八万一克,即使是质量平庸,也要几十元的克价。作为鉴香师,他看到目前市面上存在着许多粗制滥造,以假乱真的沉香赝品却卖出高价。希望爱香的朋友们都能擦亮双眼,以免上当受骗。
大隐隐于市,扫云清舍不在深山,不在天涯,恰在闹市之中.如果你也是香道爱好者,亦或是茶客,亦或是想要寻一方清静之地安置疲惫的身心,精心品茗。子博欢迎你到扫云清舍与他一同感受——香气中的生活美学
/ 掃雲清舍地址 /
潮州市湘桥区义安路铁巷5号
(己略黄公祠斜对面,义安路小学隔壁)
联系电话:15913098189
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