美食|当科学遇上美食

食品与生活

文_蓝莓

作为一个革命性的冰淇淋品牌，“JUST LIKE IT ！”自2012年在澳大利亚创立以来，坚持用“实验室的技术”和使用“最新鲜”、“天然高品质”的原料制作成最独特的食品，因此受到各地美食爱好者的热捧，并在一年之内迅速扩散到东南亚国家和我国台湾地区。

“JUST LIKE IT ！”的特别之处在于，将世界上独特的技术与食品和饮料相结合，在传统食材和科技间擦出了火花。“JUST LIKE IT ！”的研发团队利用液氮作为冷冻剂，将任何可以食用的食品或者饮料瞬间转变成冰淇淋，如红酒、啤酒、榴莲、芥末等⋯⋯这种革命性液氮冰淇淋，为食客提供了无添加、无色素的绿色非人工的美味体验。

“JUST LIKE IT ！”中国大陆的首家店铺选址于上海的静安嘉里中心，坐拥时尚摩登的大都会气息，与品牌所提供的“咖啡馆、时尚餐厅、小酒馆”的综合功能相得益彰，时尚不失优雅，奢华不失潮流。餐厅环境以黑色和金色为基调，营造犹如神秘味觉实验室的氛围，入口处陈列着实验室里才能一见的器皿和工具，它们这里成了制造美食的功臣。每样产品都特别得让人忍不住拿出手机拍照分享，欢聚时光充满乐趣，话题不断。

芥末冰淇淋

革命性的芥末口味，用芥末对于味觉的冲击来中和冰淇淋的甜腻，但又不过于刺激，口感平衡。

Magic Rose

在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又融入了爱神的血液。任意口味冰淇淋在这里都可以玫瑰的形态呈现在食客面前，超凡梦幻。

奶油南瓜汤

从小钢瓶里制作出来的奶油南瓜汤，做法创新，口味传统。

牛油果鲑鱼三明治

新鲜鲑鱼制成的三明治，配上洋葱圈、奶酪、混合生菜、番茄，最后加上牛油果酱，健康又美味。

马卡龙咖啡

当马卡龙遇上咖啡，像是一位感性的小姐遇上了理性的先生，一半海水一半火焰。

JUST LIKE IT！

地址：上海市延安西路1238号嘉里中心南区SB1-07B

电话：[phone]

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