以下是本期文章目录，先睹为快，想买杂志，可回复“订阅”哦
刊首语
1智能手环点亮生活／易言
热点 Feature
时讯
4 第八届国际功能食品大会上“姜黄”引关注等
本期策划
12 橘绿橙黄时/杨珏青、郭燕茹
秋天来临，正是柑橘水果和各类柑橘产品上市的季节，许多人都知道“南橘北枳”的典故，其实橘与枳是两种不同的植物，分别属于柑橘属和枳属，与变异无关。如果薄皮的柑橘类水果发生霉变，对内部果肉的感染性也比较快，不建议食用，应该尽快将坏的水果丢弃，以防感染其他水果。
品味 Taste
食魅六记
6 辨识记慧( 四) / 江礼旸
江湖食事
7台北的滋味是归隐派/ 何菲
半山桥杂烩
8 江南食蟹忆旧闻/ 杨忠明
文人沙龙
9 喀什噶尔的美食/ 郑国丽
10 母亲的辣子鸡/ 奚凤群
安全 Safety
热点追踪
16 从“看脸吃饭”到“看脸订餐”——上海市浦东新区市场监督管理局试点“ 互联网+信用监管”新模式/ 杨桃 春晓
监管动态
18 食品“QS”标志将退市
19 2015 年8 月上海市食品安全监督抽检情况
知识链接
19 选用火锅涮料要拒绝“美丽”诱惑
实话实说
20 你家孩子喝什么水/ 钟凯
法规解读
22 《上海市食品安全信息追溯管理办法》正式实施（一）
老马识毒
23 金秋时节话安全之大闸蟹篇/ 马志英
环球速递
24 美国召回含西布曲明与酚酞的减肥产品等
互动平台
25 举报热线12331
食尚 Trend
东方厨情
26 深夜绝不能想的美食
江南当家菜
30 洋葱烤牛肉饼/ 孔明珠
本帮腔调
32 “奢侈”到“简单”的秃蟹黄油/ 周彤
野鹤斋食精
34 礼失求诸野/ 闲云主人
厨厨动人
36 虞家师傅的原味中国菜/ 思汇
名厨谈艺
38 追根溯源话上海何派川菜（七）/ 李兴福
饕餮风尚
40 从日本的家常菜和休闲小吃谈起/ 程尔曼
43“名豪”秋逸飨宴 粤式“怀石料理”／樱桃
九州美食
44 小炒王／唐仁承
乐活 Lohas
家厨事典
45 三碗不过瘾的草头饭/ 玫瑰公主
专访
46 上海餐饮烹饪界的高手——记上海新亚富丽华餐饮股份有限公司副总经理童纯忠/陶观武
厨艺秀场
48 跟着大厨逛菜场——秋天的咸鸭蛋 / 青玉
旅游时光
52 从无数种可能性中，爱上土耳其（一）/ 皮皮
养生之道
54 多事之秋须提防“气象病 ”/ 赵非一
营养大讲堂
56 皮肤保养需由内而外 / 金文泉
智慧人生
58 天人合一话养生（四）/ 宋健华
名医观点
60 或难避免，应可远离/ 杨秉辉
食亦有知
61 乐可脆 遇见请珍惜/ 思菲
62 中老年人吃甜食可以蜜代糖/ 曾先知
精挑细选
63 餐桌新宠“红盖头”/ 素问
微讯天下
64 全国各大高校食堂的奇葩菜等
联系客服
