视频 | 跟着大厨逛菜场之4月菜肴篇——草莓烧排骨

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草莓烧排骨

原料：新鲜草莓、排骨、糖、盐、醋、淀粉

做法：将排骨洗净后控水，加少许盐、糖，拌匀；加入稍多的淀粉，搅拌，均匀地包裹住排骨；草莓去蒂，放入搅拌机搅拌，期间加少许水，倒出时用纱布或带细密网格的漏勺滤去草莓籽；锅中倒入恩泉茶油，放入腌好的排骨，煎至表面金黄；准备小半碗糖，加入醋没过糖，调成糖醋汁；锅中倒入糖醋汁、草莓汁，加少许盐，加盖焖煮，收汁即可出锅。

特点：酸甜可口还略带草莓香气，小朋友一定很喜欢，赶紧试试吧！