有意思的薜荔

薜荔虽然是藤本植物，但茎干呈木质化，攀援或匍匐状，在山间野树、断垣残壁上生长特别旺盛。

薜荔的叶子很有意思，结果枝和不结果枝上的叶子大小、形状完全不同。不结果枝节上有不定根，主要用来攀爬，叶卵状心形，长约2.5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，长5～10厘米，先端急尖至钝形。

结果枝

这个季节，有几片薜荔的叶子已经变成了好看的黄色，我采了一片，可以明显感觉到薜荔的叶子很硬，脉络清晰，很有质感。

薜荔属于桑科榕属植物，它的花和无花果一样是隐头花序。榕属植物的花非常神奇，聚生在内陷的花序托内，这样花粉就无法通过风来传播，当然，一些普通的传粉昆虫如蜜蜂、蝴蝶也承担不了这个任务。有一种专门的昆虫为榕属植物传粉，那就是“榕小蜂”。

在薜荔馒头状的花序托开口处，有一个旋转式的通道，这个通道很小，只有榕小蜂能够识别并进入这一秘密通道。榕果和榕小蜂之间的关系，特别能够代表植物和动物之间奇妙的关系。植物和动物在这里相互配合，它们有时是朋友，有时是敌人，交织着错综复杂的关系，只要能够探寻到其中1%的秘密，就会令我们欣喜不已。

薜荔花分雌雄，却有三种类型：雌花、雄花和瘿花。雌株上只有雌花，雄株上却有雄花和瘿花，其中瘿花是由雌花特化而来的中性花，既不传授花粉，也不孕育果实，是专门为榕小蜂提供产卵和孵化的场所，因而也可以说是榕小蜂幼虫的“房子”。榕小蜂宝宝的成长并不需要妈妈提供食物，而是依靠薜荔果内的浆汁生活。

薜荔的果也分雌雄。雌果的底部尖，竖切面约为椭圆形；雄果的底部扁平，竖切面约为拱形。雄果切开之后也有两种表现形式，一种是里面没有果肉，中间是空心的，果内壁为紫粉色；另一种是里面有果肉，果内壁紫粉色，果肉占据空间较小。

我国有关薜荔最早的记载可见于《山海经》《楚辞》等古籍。屈原在诗中多处写到薜荔：“采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。”“若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝。”“薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。”看来屈原是很喜欢薜荔的。

唐代时薜荔已入药，明清时，人们对薜荔的认识及开发利用更为深入。清吴其浚《植物名实图考》：“木莲即薜荔，自江而南，皆曰木馒头。俗以其实中子浸汁为凉粉，以解暑……薜荔以楚词屡及，诗人入味，遂目为香草。”可见明清时食用薜荔已很普遍了。

木莲豆腐

每到夏季的夜晚，散步的路上总会见到很多卖木莲豆腐的小摊。在夜色中运动的人们，习惯在运动完吃一碗木莲豆腐来解暑。这木莲豆腐就是用薜荔的种子做成的，因为种子中含有丰富的黏滑胶状物，用力揉搓到水中，水就会凝结成浓稠的胶质，吃的时候装一碗，加一点糖，放一点薄荷，在炎炎夏季里，冰爽沁心。