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在格鲁吉亚发现穆赫庄园

穆赫庄园位于格鲁吉亚东部的卡尔特里地区,是格鲁吉亚最负盛名的庄园之一,也是历史遗迹、神奇的城堡、古老的地窖、酿酒厂和惊艳的凡尔赛花园的聚集地。作为格鲁吉亚地区令人惊叹的历史古迹,穆赫庄园每年吸引着超过4万名游客前来参观。

历史悠久

穆赫,指“用橡树装饰”,由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊万・穆赫巴托尼王子创办。在1875年的法国之行中,伊万王子在波尔多和香槟地区学到了很多酿造葡萄酒的精湛技艺。回国后,他决定在穆赫庄园酿造令人倾倒的格鲁吉亚葡萄酒。自1878年起,穆赫庄园便开始酿造品质上乘、独一无二的葡萄酒,目前已成为格鲁吉亚一家中等规模的特级葡萄酒酿造厂,拥有占地1.02平方千米的葡萄园。穆赫庄园酿造的葡萄酒在全球众多葡萄酒比赛中备受好评。

独特的风土和优质的葡萄品质

穆赫庄园的地块均位于高加索山脉两山之间540~620米海拔的高地,周围的土壤结构表层是沙质黏土,下层土是大颗河流砾石和颗粒状石灰岩。这样的土壤和气候有助于生长出品质良好的葡萄。穆赫庄园风土条件独特,所生产出的葡萄酒既体现了其复杂性,也体现了其非凡的酿造技巧。

穆赫庄园主要种植格鲁吉亚特有的葡萄品种,除了最重要的格鲁吉亚品种——萨别拉维和卡斯泰利外,葡萄园还专门种植戈里- 姆茨瓦涅、琴纳里、沙乌卡比多、塔夫克等稀有、珍贵的品种。

穆赫庄园也是首个采用这些被遗忘的品种酿造上乘葡萄酒的葡萄园。4年前,穆赫庄园开始测试用罕见的新品种——欧嘉乐士酿造红葡萄酒。

现代与传统的结合

穆赫庄园的建筑风格美丽迷人,它将历史悠久的宫殿和地下砖制隧道与现代化的酿酒厂相连( 主要用于陈酿橡木桶中的葡萄酒), 成功地融入到周围的自然环境中。穆赫庄园一方面采用葡萄选择系统、温控罐、高科技压榨机、软泵、不锈钢罐等现代化设备酿制高品质葡萄酒;另一方面,沿袭了格鲁吉亚数千年来古老传统的酿酒方法——用奎弗瑞陶罐酿制。奎弗瑞陶罐是最早用于葡萄酒发酵的容器,可追溯到公元前6000年。它由黏土制成,内衬蜂蜡,完全埋在地下,可全年保持温度稳定,让葡萄酒在凉爽的环境中发酵。

“皇家珍藏”系列屡获殊荣穆赫庄园的“皇家珍藏”系列采用具有卡尔特里产区特色的葡萄品种,并采用橡木桶陈酿以及个性化方式酿造,更具格鲁吉亚风格,包装上通常印有“顶级酒庄”字样。2018年,“皇家珍藏”系列干红葡萄酒在“中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛”中荣获“双金奖”,穆赫庄园也在此次大奖赛中斩获七项大奖。

穆赫庄园的每一瓶葡萄酒都印有这座标志性庄园。据悉,中国已成为格鲁吉亚葡萄酒的第三大市场,仅2018年从格鲁吉亚进口的葡萄酒数量就达到695万瓶。

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