宝宝断奶后面临一个全新的餐饮世界，所有食物都是第一次吃，婴幼儿心理学告诉我们，宝宝需要重复吃8次才会爱上新的食物。
有的父母在喂断奶后的宝宝时发现宝宝不喜欢某种食物，例如炖蛋、肉汤、清蒸鱼、各种蔬菜，便顺应宝宝的偏好，换成他们喜欢的食物。这种做法可能养成宝宝偏食的习惯。
了解了宝宝的这种心理特点，就需要父母长辈们在宝宝吃饭时统一思想、统一行动、“硬下心肠”，坚持就是胜利。
宝宝幼儿园放学回家，总会吵着要吃零食。如果大人拿出饼干、巧克力，他们晚饭食量就大减，再好吃的饭菜都塞不进了。所以我家的规矩是，宝宝放学回来，最多给他们吃一点水果，留着肚子吃晚餐。
为了养成宝宝不挑食的习惯，需要“研发”一批适应宝宝生理特点、生长发育需求和消化能力的菜肴，促进宝宝茁壮成长。以下几款便是宝宝爱吃、营养丰富的美味佳肴。
茶叶鹌鹑蛋
菜场有去壳熟鹌鹑蛋出售，买500克熟鹌鹑蛋回家，用沸水煮几分钟，在凉水中漂一下，倒入陶瓷煲，加红酱油、一小勺红茶、一片桂皮、两个茴香、一片陈皮、少量盐，加水煮半小时，即可起锅装盘。茶叶鹌鹑蛋香味扑鼻、咸鲜软糯，非常好吃。我家宝宝一开始也不喜欢吃，但经过多次重复，现在非常爱吃，一看到“小蛋蛋”就乐不可支。
清蒸鳜鱼或鲳鱼
鳜鱼和鲳鱼肉厚刺少，味道鲜美，非常适合宝宝佐餐。
鱼治净，用一勺白酒和少量花椒粉擦遍鱼身内外（这是我独创的鱼虾祛腥秘诀），静置半小时后放入大碗，加半勺熟猪油、一片生姜、一个葱结、一勺蒸鱼豉油、一勺黄酒，大火蒸12分钟即成。
鸡毛菜炒肉丝
宝宝大多不爱吃蔬菜，但他们不能缺少绿叶菜。现在鸡毛菜大量上市，我就做鸡毛菜炒肉丝， 小宝贝的晚餐宝宝宝很爱吃。
鸡毛菜500克，洗净切小段，便于宝宝咀嚼吞咽；瘦猪肉丝100克，倒入少量黄酒和生抽，加生粉拌匀，起锅煸至八成熟；另起油锅煸炒鸡毛菜，断生后倒入肉丝同煮2分钟，起锅即成。
白斩鸡或咖喱鸡
土鸡半只，洗净后入锅煮熟，捞出切块，即为白斩鸡。
再深加工就是咖喱鸡：大土豆一个，胡萝卜一根，去皮切滚刀块，加少量水放入微波炉中，高火转7分钟至熟，备用；洋葱一个，切碎；黄油约50克，入锅中火融化，下洋葱煸炒3分钟至软熟，放入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒片刻，再倒入半盒椰浆，放入一盒咖喱块（选不辣的），关火（否则容易烧焦），让咖喱块融化；10分钟后咖喱融化，再开火，翻炒2分钟即可起锅。
用瓷盘舀一勺饭，旁边舀上咖喱鸡，这是宝宝的最爱。
煮鸡的鸡汤可做扁尖开洋冬瓜汤：扁尖2根，洗去多余的盐；开洋十几个，加黄酒放入微波炉转3分钟；去皮西红柿一个，切块；冬瓜去皮去籽，切块，放入鸡汤同煮，至冬瓜变透明即成。
糟基围虾
活基围虾500克，剪去虾须洗净，白酒一勺把虾拌匀，入蒸锅蒸10分钟（我的经验是，蒸熟的虾比煮熟的虾更鲜，虾肉更Q弹）；糟卤半瓶，加少量凉开水减咸味，放入大碗，浸入熟虾，1小时后即成。
盐水毛豆或盐水豌豆荚
买500克带壳毛豆或新鲜豌豆荚，洗净，剪去荚角，入锅，加水和少量盐煮10分钟，不要煮太久，以保持荚壳和豆粒青绿，豆熟即成。
荤什锦
土豆丁、笋丁、胡萝卜丁、鲜蘑菇丁、肉丁、豆腐干丁均切1厘米见方，再加青豌豆、虾仁，入锅，加水和少量盐、生抽同煮，至土豆软熟即成。
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