最近看《舌尖上的中国》,发现里边有些糕点和饼干,都会用鲜花来做,既好看又好吃,非常的具有诗意,其实,这门手艺从古至今都有,今天就让我来盘点6种,可以吃的花卉,如果在家中养上一盆,开花的时候既能观赏又能拿来做成糕点食用,岂不是妙哉!
第一、腊梅
腊梅历来就是我国非常传统名贵的一种花卉,因为在百花开尽的冬天,唯有腊梅悄然绽放,幽幽的花香非常的沁人心脾,而且腊梅还象征着,一种不屈不挠的精神,在中华民族史上腊梅也呈现了许多的诗篇,始很多文人墨客的写作题材, 寓意之花。
但是你不知道的是腊梅不仅开放时,香味悠然,花瓣漂亮,身姿清丽,而且它的花朵是可以食用的,不仅可以平时做成糕点来食用,而且有一定的入药价值,不管是花朵果实根部,都可以有止血化痰的功效,平时最常见的就是将腊梅制作成梅花糕,真的是又好做又好吃。
第二、桂花
桂花在中国是非常常见的,它的香气清幽而且树形高大开花的时候,一朵朵金黄色的小花点缀在绿叶中,非常的醒目,给人一种风姿绝尘的感觉,许多家门口都喜欢栽种桂花树,期盼家庭成员富贵健康,用桂花做成的吃食,其实在生活中也很常见,
不仅可以酿成酒,做成桂花糕,也可以将桂花烘干后,撒在在自制的一些汤里面,比如做好的一些甜汤或者是奶制品,都可以放上桂花予以点缀,不仅增加了香味,而且还能让颜值够上一层楼。还能做成桂花香水,真是一种集观赏,食用,药用为一体的花卉啊。
第三、玫瑰花
平时上超市就能看到柜台上贩卖一种小的玫瑰花,那种玫瑰花用来泡茶或者是研磨成粉,做成糕点都可以,其实,玫瑰是一直可以用来入药和食用,可以可以有效地调理经期疼痛的问题,很多地方的玫瑰品种,开花的时候花朵比较大,采摘下来做成玫瑰饼或者是玫瑰豆腐,阿胶糕, 泡茶都非常的出名!
玫瑰花不同于平时常见的月季那么漂亮,玫瑰花开起来很普通,花朵层层叠叠粉红色,但是香气特别浓郁,而且它的枝条是带刺的,如果想采摘,根本就下不去手,只能用剪刀来采摘了,如果喜欢,可以在家里种一棵玫瑰花,不容易生病虫害,能养个几十年,养成老桩,开花又多又香,随时摘下来泡茶,做玫瑰饼,比一般的观赏性的花卉有意义多了。
第四、玉兰花
有些地方都形成了一种民俗,春天不吃玉兰花都觉得少了点什么,玉兰花花瓣有点形似莲花,花色粉嫩可人,株型异常的优雅大方,而且开花的时候还能闻到阵阵的花香观赏价值非常的好,玉兰花不仅可以泡茶饮用,而且可以做成一些蒸糕或者是蛋羹,口感都十分绝佳!
玉兰花也可以养成几十年的大树的,家里如果有地方可以地栽几棵,耐热耐冻,开花清香,还能吃能赏花,比一般的花木价值要强呢。
第五、鸡冠花
鸡冠花开花的时候,花朵呈扁平状,有点类似公鸡的鸡冠之所以得名,毛茸茸的鸡冠花。花色十分的绚丽,株型矮小十分适合摆放在家中养护鸡冠花的种子和花朵,都是一种很好的食材和药材,具有清风和止泻的功效,将鸡冠花蒸熟以后,可以放置在蒸肉上就能做成具有地方特色的鸡冠花蒸肉,非常的可口有鲜美!鸡冠花养护简单,地栽盆栽都行,北方地区在家门口很多种这种花的,花期超长,开完花的种子随意撒地上,年年开花一大片。
第六、菊花
菊花入药和作为食材真的是特别常见,因为菊花具有下火的功效,作为食材,不管是整朵直接烘干了泡茶喝,还是将它研磨成粉,做成菊花精都是很好的,因为下火的功效比较突出,所以现在一些菜品里边都会放入菊花,
一来是点缀,二来是增加其丰富的味道,还能起到下火清肝明目的功效,真的是一举两得!但是菊花的品种众多,能食用的品种却不多,比如杭菊,才是泡茶常用的材料,在食用之前,一定要看好品种哦。
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