十分钟能做啥?一个早晨赖床的时间,一个发呆走神的时间,一个等公交车的时间,一个与亲爱的打一通电话的时间,或者是,搞定一碗美味的面条的时间,十分钟速成一碗面,这事,真的靠谱!
速成第一招
| 酱拌面 |
| 用料 |
主料:面条150克
辅料:酱油1茶匙、辣椒酱1/2茶匙、花椒粉1克、白糖1克、豆豉酱适量、葱1根
| 做法 |
1)水开后下入面条煮熟后过水(360s)
2)制作酱汁:碗中放入酱油、辣椒酱、花椒粉、白糖,再放入适量豆瓣酱搅匀(120s)
3)面上拌入酱汁即可(120s)
速成第二招
| 麻酱拌面 |
| 用料 |
主料:意大利面100克
辅料:麻汁40克、黄瓜丝少许、熟肉丝少许、生抽适量、米醋5毫升、蚝油10毫升、白糖3克、鸡精少许、凉开水适量、红油少许
| 做法 |
1)芝麻酱用凉开水调开,慢慢的加入生抽、蚝油、糖、鸡精调味(90s)
2)加入少许的红油调匀(30s)
3)锅中入水,放一勺盐,水开后放意面(180s)
4)开盖煮面,大火煮,煮至面条稍有一点白芯的时候捞出(180s)
5)放上黄瓜丝、熟肉丝,淋上调匀的麻汁拌匀即可(120s)
速成第三招
| 泡菜酱拌面 |
| 用料 |
主料:挂面250克
辅料:黄瓜65克、葱花5克、胡萝卜50克、泡菜拌酱50克
| 做法 |
1)开锅后,下入挂面煮熟后过水(360s)
2)胡萝卜黄瓜切丝(120s)
3)面中放入菜码,加入泡菜拌酱和葱花拌匀即可享用(120s)
速成第四招
| 香菇酱拌面 |
| 用料 |
主料:面条(生)200克、香菇酱2大勺
辅料:生抽1小勺、醋1/2小勺、黄瓜30克、胡萝卜(红)20克
| 做法 |
1)将黄瓜,胡萝卜洗净后切丝备用(120s)
2)锅里水烧开后,放入鲜面条里面煮(300s)
3)将面条捞起来,用筷子挑动散去热气,倒入一点橄榄油里面拌匀防止粘连(60s)
4)加入生抽、醋、黄瓜、胡萝卜、2勺香菇酱、撒上葱花拌匀即可(120s)
速成第五招
| 牛肉酱拌面 |
| 用料 |
主料:手擀面250克、食盐2克、牛肉酱50克
辅料:清水适量、凉白开水适量
| 做法 |
1)水煮开之后,加入2克的食盐(防粘),再将手擀面放入锅里,大火煮开(300s)
2)将煮好的面条放入凉白开水中,过2遍水,洗掉面条表面的粘液(120s)
3)盛一份面条放入盘子里,舀上适量的牛肉就拌酱,拌匀,即可食用(120s)
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