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来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·八珍糕
食谱提供者 / 摄影者:赵洁娜
材料
糯米粉100克、糙米粉100克、
熟薏仁米粉50克、莲子粉50克、
白芡实粉50克、白扁豆粉50克、
淮山药粉50克、茯苓粉50克
做法步骤
1
将八珍粉混合制备好后，根据个人口味加糖调味，加凉水和成面团，分小份搓成圆团。
2
将圆团放入月饼模具中压成型后取出。
3
热水上锅，放蒸笼15分钟，凉后取出。
八珍糕又称清宫八珍糕，由八种成分组成，相传乾隆皇帝与慈禧太后都喜欢的一款糕点~
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