打 野 菜
文/魏正荣
近日我和夫人在刘川老家，正准备打(地方语言，意为徒手採摘、收取)些野菜吃。9月10日清早，娃四舅母兴奋的来了。他高兴的说，咱们打野菜走吧！小铁山沟里野菜多得很，东东他们前几天打去了，知道地方，一会他带咱们去。他哥嫂也去呢，拉上咱们去。我们正需要有人引路呢，高兴爽快的答应了。
什么是野菜，顾名思义，那就是绿色、天然，在原野生长而非人工种植，可供人们享用的食菜。
我们各自进行了精心的准备，换上劳动的衣服、鞋子，带上装袋或竹筐以及食品、饮水等，乘坐中国航天高端转产品牌三轮车出发了。车主人有学夫妇(东东哥嫂)热情周到，在车箱内专门铺了干净的篷布，让我们席箱而坐，舒适安全，非常感谢!
这天，天气晴朗，阳光温暖，我们一路观景，一路说笑，伴着秋天的凉爽，向西行驶在109国道线上，一路上车辆川流不息，路两旁所有的田园美景尽收眼底，充分显示着祖国城乡的繁荣昌盛，自然风光的美丽，应该是一回风景秀美路途又不远的非常惬意的旅游享受啊!
到范家窑村时大拐弯，进入小铁山沟，沿着沙河一路向北行驶，由于今年雨水较多，山洪的残酷冲刷，沟路崎岖不平，车辆高低颠簸，速度只能调慢，就是在这种情况下如突然遇到一个坑凹地段，我们在车上的人由于惯性的影响就要前仰后翻，簸跳起来，惹得大家哄堂大笑。
不过，观景是看，说笑是笑，时间过的真快，我们一行很快就走到了打野菜的目的地。
抬眼四望，那沟里，崇山峻岭，沟壑纵横，蹲虎行龙，造形奇特，青山碧绿，原野青纯，高山连着蓝天，蓝天上白云飘逸。那地面上、山坡上野草丛生，野柴遍地，野菜穿插，百花齐放，色彩斑斓，好一片高大空阔的自然美景!当你有幸踏上这美妙的境地时，暖阳高照，花团锦簇，脚下软绵绵的，好象热情好客的女主人把一幅广阔无边，五彩滨纷的大毯子铺垫在美丽的家园欢迎贵宾的到来。
我们四散分开，相互关照，各自搭伴进入打野菜的山坡。我一眼看过去，野菜真不少。要打的野菜有野韭、有沙葱、有灰葱，还有拉撒子，等等，真是大自然造就的丰盛的大菜园子啊!
打野菜首先你得认识野菜。野韭，一般长在水沟旁的坡地上，一簇簇、一丛丛，叶子与宽宽的韭菜叶子相妨，绿盈盈的，嫩的翠绿，老些的开白色的鲜花，素白纯洁。沙葱一般生长在较高的土沙坡地，叶子为圆柱形，纯碧绿，根为红色，花是粉红色、红色，直至紫红色，一枝数花集成伞形，非常艳丽，也是一簇簇、一丛丛长在一起的。灰葱生长在较 平的坡地上，叶子仍为圆柱形，比沙葱粗壮，带有些灰蒙蒙的绿色，根部为红色，花也是粉红色直接到紫红的，一枝数花集成伞形，一簇簇、一丛丛自由生长着。拉撒子一般生长在山坡沟渠陡峭处，叶子碧绿仍为圆柱形，根部白色伸出较长，花为粉红直至紫红色，一枝数花集成伞形，鲜艳夺目。
我打野菜就是脑、眼、手、脚并用，集中精力，边走边选，对看好、选准要打的菜，用手把菜周围的杂草分开，用右手大拇指、食指或加中指把要打的菜从根部握住，用力快速往回拉，象用镰刀割菜一样把菜收取回来，菜拿到手后，左手辅助，右手往菜的中部移动一下，把菜握紧，然后把菜根部甩一甩，把菜根部的泥土、杂草等清除掉，接着左手捡一捡杂物，确认干净了，右手再往菜根部移动握住，接着也甩一甩菜叶子，把上面的杂质甩掉，如没甩完杂草或干尖太多，用左手顺便清除干净，整齐的放入装具。这是我作的完整的一次打菜过程。这要边走边看，上坡爬山，走沟下涧，走站弓伸，循环往复，坚持不断，直到圆满完成打菜目标任务。
这次打野菜，我开始就选准了阴山的沟坡，一看那座山坡那么碧绿、青翠，白、红、黄百花竞放，一定有我盘里的菜。当下，我三步并作二步，一到近前，确实不错，粉红、紫红色的花儿一大片、一大片向我招手，欢迎我来爱抚採摘碧绿的沙葱、胖敦敦的灰葱。雪白色的花儿周围长长的围拢着丛丛茂盛的野韭菜。我兴奋地从山坡打起，打到山根，走到半坡那个水沟时，两边的粉红花、紫红花更加鲜艳，一看拉撒子长的又粗又长，嫩闪闪发亮，太高兴了。我怀着激情打菜，大喊一声，"哦，这儿菜多很!"山沟里响起一声声连喊声，崖娃娃亦给我们唱和、连韵，喊声一片片，韵音悠长，此起彼伏。大家欣赏着原野的茂盛，花草的烂漫，边说笑，边打菜，上山爬坡，翻山过沟时都互相喊一声，遇到野菜多时也喊一声，彼此照应,心心相印。
我打着我要的野菜，欣赏着各种各样的说不上名字的野花野草，草碧绿，花鲜艳，特别是那些草花，红的、粉的、白的、黄的、金黄的、米黄的，深浅昀称，大小不一，自然天成，色彩斑澜，让人心情激动，感慨万千!
大自然的神奇，创造了山坡上花草的茂密，高山上的绿影婆娑，给人类奉献着丰厚的宝藏，优美的营养食材，一股股清爽的山风徐徐吹来，使人飘飘欲仙，舒适快乐，我们要感恩戴德!
我这次打野菜，远离城市的噪声喧闹，感受到了大自然的容装美貌，爬上了3座高山，登高望远，胸襟畅亮，溜了3条水沟，看到了水滴石穿，勤能补拙，上下6条斜坡，看到了各种动植物顽强的生命力，坚持劳作约4个多小时，打菜约30多斤，採摘养生良药瓦松2斤多，用勤劳的双手，换取了丰硕的成果，分享着丰收的喜悦。
下午两点多，大家都不约而同的回到停车的地方，吃着喝着，分享着打菜的成果，交流着打菜的经验，说笑着打菜的所见所闻，谈笑风生。根据我的认真观察和大伙们相互交流，有学夫妇打菜非常精细，全打的沙葱、灰葱。东东和娃四舅母打的最好、最多。五姨娘年老不服人，紧随在前后。我们夫妇不前不后，打菜不少。有学亲友在回到停车处后，看到我还在对面山坡上打菜，没有休息，不怕苦累，友情地帮我把打的半尼龙袋野菜从山上背回来了。我要在这里诚恳的宣布，我深深地感谢你。我还要代表我们一行人等，衷心的感谢你的无私奉献，是你把我们安全平稳的拉去拉来，打了那么多的绿色天然食物。谢谢了，我们的亲戚朋友们!
打野菜是一种辛勤劳动，对于我来说也是一种旅行消遣。通过打野菜让我进一步认识了祖国大好河山的美丽，宝藏的丰富;也让我进一步认识了劳动人民不辞辛苦，不怕疲累，助人为乐，勇于奉献的心灵之美;更让我进一步理解了勤劳致富，勤劳快乐的真谛，鼓舞我坚持不懈劳动锻炼，不断分享劳动的喜悦!
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