原味炸鸡翅

                                     原味鸡翅

 

                     原料：

                                                          鸡翅多只（鸡翅可以选择任意部位）、盐。

 

做法：

1、鸡翅加盐，拌匀，腌制3、4小时左右，放冰箱过夜也行，当然是时间越长越入味，

2、锅内放较多的油，烧热，先用筷子试下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸；

 

3、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿；

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去，那我们就喝油饱了；

耍酷，既然说到过去啊、朴实啊、原始啊……我今天就连盘子也不换了，就这么粗犷地上桌！

配上罐可乐，多美啊！

菜品特色：咸香适口，滋味无穷；制作简易，无色素无香料，最单纯的味道！

提示：

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的，都是因为滴的那几滴生抽哈，如果喜欢这样的当然也可以啦，要是喜欢色浅点的就不要放酱油，只放盐；

2、炸的时间可自由掌握，由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉，就不是炸得很透；象我老爸那种，他喜欢炸得很干很香的，下酒最好啦！