外行说茶
文/娄开宇
我一向清贫惯了，对吃喝不大讲究。尤其是喝的方面，一不擅饮酒，二不懂品茶，渴了，端起茶壶就牛饮，实在是一个无趣的人。不知从何年何月起，胃不舒服起来，就不喝茶叶茶，只喝白开水，所以也就不大关注与茶有关的人和事。譬如那天，看到袁老师在徐学群里发的《茶文化活动方案》，我就想打退堂鼓，真是浅薄至极！
其实细想起来，我这大半辈子与茶是打过交道的，不能说毫无缘份。
文革开始那年我十周岁，从海边的外婆家回到山区的父母家，开始从一草一木认识农事。在上道地通往后门山的小径旁，有一个叫茶园的地方，远近高低、三三两两长着一丛丛野山茶。春夏之际，妇女们会偶尔去采摘一些嫰叶，手工制作，以备不时之需。有一天中午，我独自一人溜上后门山拗细笋，赤脚踩上一条正在午睡的长虫，刹时如一股电流从脚底窜上脑门，吓得我从半山腰一路狂奔到茶园，才惊魂甫定。
初中毕业后，高中尚未恢复，我作为半劳力参加生产队集体劳动。那时作兴农业学大寨，除了种植农作物，还发展多种经营。一开始是栽种桃树，后来因品种不优产量不高而改为茶园。在开山造地的日子里，砟柴草、掏柴株、挖石头、垒地坎，曾经挥洒过我多少汗水。参加工作后，记得有几年母亲与几位妇女还承包过茶山，起早落晏很是辛苦。我不内行，也没时间，很少能帮上什么忙。
八十年代中后期调到黄坛供销社，不久社里办起了初制茶厂，办公室人员三五人不等，由区社主任带队，开一辆双排座货车去山里收购青叶，从澄深、逐步、加辽、榧坑、大岭头、横坑、徐家一个点一个点收下来，到茶厂卸车过磅交割，总要忙到晚上九时到十点，累得够呛。有时草草吃一点冷饭冷菜，有时顾不得饿，简单洗一下抓紧时间休息。
供销社的收购站，则是收购各村茶场自制的茶叶，由业务人员根据目测、手感、冲泡，对照各种评级标准，按质论价收购，统一销售到茶叶分司所属的辛岭茶厂再进行精加工。然后销往全国各地乃至海外。
这么多年来，我虽然与茶有过一段时间的接触，但关于茶经，关于茶道，关于博大精深的中华茶文化，关于形形色色的各地茶叶品牌，我知之甚少。在宁海，也曾听说过老一辈茶叶专家孜孜以求的先进事迹，也曾欣赏过多位企业家埋头苦干争创名优的感人故事。而我能做的，也许只有鼓与呼了。
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