鹿茸就是鹿的犄角？我们都被骗了好多年，原来吃的可能是假鹿茸

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是名贵药材。

鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上，鹿茸的保健作用非常高，性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用，是良好的全身强壮药。服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。

凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或 椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

所以只有梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角才是鹿茸，并不是所有鹿的犄角都是鹿茸。