散文||味中之味

味中之味

曾经在街上看到一个饭店，名曰妈妈的味道。看后不屑，妈妈的味道怎可大众化？我妈的拿手好菜是大锅炖，这菜香的味中味即是旁人品不好更是品不透的。

自三妹为爹妈买了楼房之后，二老就不常住平房了。但更加频繁地招呼我去拿大锅炖了。芸豆炖排骨，你吃过的。油滋滋，香喷喷。锅里带一些土豆，硬正正的，那味道是夏季里的一种享受，悠悠的，绵绵的。

然而更让人享受的是那味中之味。妈要炖一次大锅菜，需早上坐了公交车去早市现买新鲜猎肉。挨个挑选紫皮的扁嫩的芸豆角。再选些只有特地为我们做的炖菜才用的新土豆。家中还有些陈土豆没吃完，她就只留下自己做菜吃。想一想古稀之年的两位老人，轮换着背着这些菜蔬一路步行几里路。美其名曰：“晨练”。哎，这分明是步量着父母对儿女的爱呀！

再看大锅菜炖完后，两位老人又盛装起来，从老房走出一里地后，坐上公交车。大锅炖直吸引乘客的味蕾。他们只有羡慕地笑笑，还苍颜白发的二老以敬意。也有人会意地一问：“是给孩子们做的？”妈就甜蜜地点点头，示意着独一无二的母亲式的骄傲与自豪。

回到楼来，二老就打来电话让我们去吃大锅炖。爸妈只顾把好吃的让给我们，把女儿，女婿和外孙女儿都当做孩童一样看。生怕我们吃不好，眼里充满着关切和慈爱。我和女儿吃呀吃，吃得太饱，又嘟呶开：“不能上姥姥家吃饭了，不能听姥姥诱惑了……”姥姥姥爷听罢，一个劲地说：“才吃大点，哪吃多了？小鸡肚子……”接着就是一阵哈哈大笑。饭后，连碗都不用我们洗，让我们去看电视，老爸去做“小蜜蜂”。为我们辛苦，为我们忙。

炖菜味满屋飘香，进入鼻腔，穿过胃道，停在心窝，久而不去。这正如父母对我们的爱，弥散在我们心房中的每一个角落。驻足、滋润、酝酿、幻化成琼浆玉液，装满爱的集装箱，运往儿女们不同的人生路上。

密封妈妈的味道吧，那是桃花的粉艳，是莲花的洁白，是稻麦的金黄，是腊梅的殷红……是一路四季，一路歌！

插图\网络

作者简介

张慧，女， 1968年生于庄河，1988年就读于大连大学师范学院。现任庄河三十一中语文教师。曾指导学生获得过各级别的作文大赛奖项。

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