枇杷赞
江涵茹||福建
春风一吹，外婆家公路旁的一座座小山坡便绿意盎然，山脚边的野草丛中，盛开着无数色彩斑斓的小野花儿。这些小野花，有些开得密密匝匝，有些只稀稀落落的数朵，一直蔓延开去，放眼而望，宛如云彩铺落于山脚......
山坡上，是一片接着一片的枇杷树。一棵棵的枇杷树，长得很葱茏，枇杷树上，又缀满了一个个耀眼的小光圈，那是包裹在枇杷果外的锡箔套纸，在阳光下折射出的星光点点。
等到每年的开春，清晨的太阳缓缓升起，果农们就开始了一天的忙碌。山坡上的枇杷树硕果累累，正等待着他们去采摘呢！一般从清晨的六七点钟，枇杷果的采摘就开始了。此时，总有一群群欢快的鸟儿跳跃在青、黄相间的枝头上，发出清脆悦耳的鸣叫声，好像在为丰收而啁啾啼唱。然而，果农们似乎不太在意这些欢快的“山地佳音”，只念着“一日之计在于晨”。他们一个个，动作敏捷地翻动倒扣的锡箔套纸，查看里面的枇杷果是否已经成熟？遇成熟的，马上就干脆利落地摘下来，俨然一位位“手起刀落”的山地侠客。
此时，我也喜欢随着大人们走进枇杷园，随手摘下一两颗成熟的枇杷，轻轻剥下那带有金色绒毛的果皮，只见其饱满的汁液即刻沿着果皮滚落。阳光下，果肉剔透诱人，让人急不可待地就往嘴里塞，那满口的清香酸甜，恰到好处，慢慢地在舌尖绽放，一直延伸至心田！
望着眼前绿叶丛中的金色小灯笼，我仿佛看见：燕子已经在屋檐下，筑起了巢穴，呢喃了许久；阳光穿过枝丫的缝隙，落下点点光斑；微风敲打着窗户，烟雾缭绕之下，石阶上一名女子正在枇杷树下，期待着她的丈夫归来。她一直在枇杷树下等呀等，年复一年，她酿的枇杷酒一坛又一坛......
如今，家乡的枇杷树，主要引种优良的“早钟六号”品种，不仅成熟季节相对较早，而且果实个大饱满，果肉柔嫩多汁，酸甜适度，果香怡人，沁人心脾！家乡的“早钟六号”枇杷，最早的可在春节前后上市，盛产于每年的二三月份，故有“闽南开春第一果”之美称。
其实，早在明朝时，一代名医李时珍就在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。” 成熟的枇杷果，富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸和柠檬酸，以及丰富的维生素和人体必需的一些微量元素，具有提高人体免疫力，进而抵抗外来病毒入侵的作用。枇杷树，可谓浑身是宝。——枇杷叶，晾干，可入药，有泄热下气、和胃降逆之功效；枇杷花，可经烘焙制成枇杷花茶，有润喉生津、化痰止咳之功效。若是在慵懒的午后，冲上一杯清香四溢的枇杷花茶，捧上一本书，静坐一隅，应是多么惬意的享受！另外，若遇枇杷丰收年景，可将大量的枇杷果剥去外皮，再经过大约八个小时的小火慢熬，制成晶莹剔透的枇杷果酱，或谓之曰：枇杷膏。枇杷膏，可以直接用来泡水喝，也可均匀涂抹于面包之上，无论是口感还是味道，皆妙不可言！
家乡的枇杷树，是家乡的黄金果树！每年春风一吹，闻着阵阵枇杷果香，我寻着春的足迹而来！望着满山遍野的枇杷树，我的心头充盈着浓浓的家乡情！
2020.06.04
指导老师：蔡泗明
指导老师点评：
一、作者的家乡云霄，是著名的“中国枇杷之乡”。她首先从外婆家的枇杷山着笔，缓缓展开，分别介绍了云霄枇杷的成熟季节和优良品质，以及由枇杷树衍生出来的系列枇杷制品和功效，是一篇略带科普性质的抒情散文。
二、无论是景物描写、动作描写，还是意象空间的构建，作者的语言文字都非常生动、细腻，一口气读下来，让人如身临其境，不禁对那金黄剔透的枇杷果和那一片片的枇杷山，心生向往！
插图/作者提供
作者简介：
江涵茹，女，2006年出生，福建云霄人，现就读于云霄一中分校学生，爱好文学和音乐。云霄县作家协会会员，曾有多篇习作发表于“冬歌文苑”文学平台。
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