茶 魂
洪韫捷||安徽
离家的游子，被问的最多的话是，你是哪里人？每每我都笑答：“我是黄山人，就是那个'五岳归来不看山 ，黄山归来不看岳’的黄山。”别人一听，兴致勃勃，便想和我细细交流一番。
自小看山的我，最离不开的，是满山的茶桩，水流潺潺。身边魂牵梦绕的，是茶香。
茶山，自有茶魂。黄山人，自小便饮茶。印象里，父亲是极爱茶的。每到初春时节 ，便早早和茶铺定上今年的早茶。冰箱里，也提前预留出一整层专门放茶，只给茶叶。但凡我们放了其他东西，便要挨骂的。
父亲说，茶叶娇贵，怕它失了风味，染了尘埃。
每日，父亲起床的第一件事，便是备水煮茶。浓茶入口，方可气定神闲地开始工作。
煮茶，亦是一种享受。沸水煮开，看茶叶在杯具中舒展。古话说，茶叶有三次生命，第一次的生长，第二次的炒制，最后一次是遇水后的绽放。
一盏茶的前世今生，起在茶园，终结于遇水后的绽放。
煮茶的过程，亦是静心的过程。撇去浮躁，去深思，去沉淀......
先闻茶香，再品茶味。
茶汤入口，初觉有些苦涩，细细回味，边觉丝丝甘甜，唇齿留香。
品一盏茶的时光，像是品尽了人间百态......
我最喜的，不是毛峰，却是茉莉花茶。采摘新鲜的茉莉，花引茶香，窨制一夜的茶，自此，便也有了茉莉的魂。
每到过年，走亲访友时，黄山人，也有自己的特点。出门大多带上自己的茶杯，而主人家，必定拿出自家上好的茶叶待客人品。客人倒也不必推辞，细细品，时光，就在茶香中一点点流逝。
一杯一叶一情怀，一盏一品一茶魂。
插图/网络
作者简介
作者洪韫捷，笔名浅韫，浅浅相遇。1997年生于安徽黄山。爱读书，写作。希望大家都能在各自喜欢的故事里，熠熠生辉。
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