关于店铺选址，总有说不完的话题，比如要不要开在同行旁边。来看看肖老板和我对于这个问题的看法：
昨天看到有个加盟公司的人发了一条朋友圈，关于选址，他们的逻辑是：同行开在哪里，就去他旁边开一家。
2021年，有位线下学员让我帮她参考参考选址。我驱车一百多公里过去之后，她先带我去看了一家同行。位置不错，在两个公交站之间，后面是大的城中村，马路对面是汽车站、夜总会、步行街。这家同行下午三点钟出锅，我观察了一阵子，出货量还不小，到了五点多，人也陆陆续续的过来购买。这位学员跟我说，她想挨着这家店开一家，我当时建议她不要挨着同行开，她没有听。
上个月，我们有位学员在选址的时候发消息给我，说准备开店了，但是同一条街有很多同行，包括现捞的头部品牌、卤味赛道的前三强绝味、周黑鸭。我的建议是不要挨得太近了，建议稍微避开一点，找同一条街道的另一个人流出入口。
2022年春节刚过去，距离我们50米远处来了一家同行。3月份，另外一家同行将店开在了我们一店之隔。就在我们还没反应过来的时候，隔壁的隔壁又有一家店开始了装修。这还不算完，接着又有3家门店（包括周黑鸭）和1家摊位陆续冒出来了。
小半年过去了，如今的情况如何呢？
1、 隔着我们一个铺面的XX鲜卤，刚开始无人问津，后来另辟蹊径主打外卖，目前外卖订单还不错，但是利润很低，店里至少3个人，一个老师傅卤货，一个人看店，还有老板每天都在店。
2、 XX鲜卤的隔壁，是一家加盟店，走的是五香卤味+粉面饭的线路，加盟费5.8W，设备费估计大几万，装修投入估计12W以上，3-4个员工，客流不多，生意很一般，砸下去的二十几万什么时候能回本还不知道；
3、 我们后面的一家XX现捞，老板以前没做过餐饮，租下那家店本来是打算做便利店的，后来又想做麻辣烫，可能看到卤菜店多，最后改成了卤菜店，主打卤味+米饭套餐。请了2个人，9.9元的鸡腿饭都无人问津；
4、 距离稍远一点的周黑鸭，品牌店就不说了，价格是真的贵啊。
5、 距离我们最远的，也就是年后开的第一家店，生意还是挺不错的，请了3个人，由于刻意保持了距离，人流冲突不太大，大家相安无事。
6、 我们斜对面的凉拌菜摊，生意还可以，两夫妻做的，每天傍晚摆摊到晚上9-10点，主打凉拌素菜，客单价低。
在群狼环伺的环境下，这两个月我们的日子也难过了一些，尽管很多老顾客还是喜欢来我们家买，但是也架不住这么多同行的分流。四五月份，我们用龙虾保持了比较高的营业额和利润，6月份一直下雨加上教学的事情耽误了，没有做龙虾，营业额就下降了不少。
我最近几天闲下来了，就马上抽出时间针对门店的情况再逐步制定调整方案。首先是更换了售卖台，把敞开式的售卖台改成了可加热型的。我预计到了秋天后，冷藏式的售卖肯定不会那么受人待见，而热着卖的优点会放大。
其次，准备在7月份重启龙虾产品，拉高营业额。
第三，以热着卖的猪手为突破口，做特价引流。
第四，雨季即将结束，广东的7-9月份天气必定会非常炎热，我准备推出凉拌系列、冷吃系列以及冷饮。
我相信通过一系列的措施，提升营业额是没有问题的。在所有的门店中，我的门店面积最小，租金成本最低，其次是人工，我们目前是一个店员，也可以安排一个兼职，而其他门店基本上都是2-3个人，就算营业额差不多，我们的成本最低。等到了年底，经过一年的洗牌，能存活下来的有没有一半还是个未知数。
回到上面的几个选址场景，我认为这是典型的惰性思维。因为选址太难了，选不好，风险也很大，同行开在这里，一定是有目标消费顾客的，就算再差，也能分走同行的一些客流，基于避险的原则，所以才有了挨着同行选址的这种思维。但现实就是，除非你的运营能力极强，产品极强，否则大家都吃不饱的这种情况会比较多。
说了这么多，有人会问我，如果是你，要选择在哪里？
我的建议是，先去统计和分析同城的同行，看看他们都开在哪里，他们的生意如何，他们的主要消费群体有哪些，消费时段集中在什么时候，口味和菜品以哪些为主，有哪些优势和不足的地方，对这些数据进行整理后，我们从中抓取有用的信息，描绘出一副选址画像，根据选址画像去摸排合适的地址，这样可能会更加有效哦。
以上是肖老板的分享。
关于选址开在同行隔壁的做法，是很多老板的做法，觉得这做稳妥。这种做法好不好呢，以前做过很多分析，我总结一下我的核心观点：
最好的选址是：选址一个有需求，但是没有竞争的，或者竞争少的，或者竞争不如自己的地方，这样的地方胜算最高。这样的地方有没有？当然有，需要你踏破铁鞋去找。选址难，难就难在这里，是你要有善于发现需求的眼睛和思路。一个实体店影响的主要范围也就几百米公里，一个城市这么大，总有些地方有机会，这也是我们这些草根小个体的机会。
其次是有需求，但是竞争激烈的地方。这种地方能不能开呢？也能开。但，一定要做好评估，而且，主要是评估自己，看看自己有没有胜算，是强于对方，有碾压性的优势，还是只有差异化的优势，有无突破性的点，有没有杀手锏。。。新手在这个环节容易低估对手，高估自己，最后死于盲目乐观；也容易低估自己，高估对手，过于自卑。做不到真正的客观，这也是人性的弱点。
选址的环节，也是一个充分认知自己的一个过程，所以，知己知彼真的很重要，尤其是知己。你只有知道自己是什么水平了，才会去提高自己的水平，无论是产品方面，还是运营方面。
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