我的10月份 可不可以对自己耐心一点，对生活乐观一点！
因为一个8天的国庆假期，10月份显得匆匆而过，转眼功夫就到了月末。10月份店内做了29500元，除去开支大略剩12000-13000，其中还是外卖占大头，美团饿了么26500左右。相对于去年10月份，营业额稍微有一丁点增长，主要归功于饿了么的上线，还有美团上一丁点的提升。堂食跟去年其实是差不多的。利润率可能相比去年更稳定了。
可能是因为我们逐渐步入正轨吧，体现就是做餐更标准了，3个人就可以完全覆盖所有流程了，不像去年一样慌慌乱乱。现在要做的就是想着让流程再标准些，毛利再高一丢，然后人员能够更稳定，堂食和饿了么做起来。
昨天和老婆又发生了较激烈的探讨。原因就是她觉得我们现在每个月的利润太低了，万把块钱起早贪黑十分不值得。为此自己舍不得吃舍不得穿，也不舍得给孩子买东西，她自己很迷茫很痛苦。她前天说自己不想继续下去了，想把店盘出去我们俩都出去工作，钱不比现在赚的少，最起码还能落个社保和周六日陪孩子。
我说你可以出去工作或者靠体制内，但是我已经决定了，我要在开店这条路上坚持下去一条路走到黑。无论如何我都要坚持下去，我热爱我现在的工作热爱这个行业，我不适合外面的社会，没有比当下更合适我的，我的18岁-28岁走了弯路错路，如今我不想在有什么变化，我认准了这条路我要一直开下去！
昨天又聊，她说自己是很焦虑，我们已经开店两年了，19年3月份到现在，为什么都2年了，我们还在和去年一样重复着低级的体力劳动，出餐打包送外卖，都2年了我们还没有开新店。那3年后我们还能有新店吗。难道我们要靠着这家小店过一辈子吗？她很焦虑，着急，自己在那里默默流眼泪。我平时最不愿意看到的就是她哭，所以我几乎崩溃。我问她想怎么办，她说自己也不知道。
其实我能感受到她的内心，焦虑痛苦迷茫。同时，她羡慕我们那个开培训班的朋友，做个老板娘轻轻松松，而且赚的也多。前几天认识这条街上另外一家做韩国料理的老板娘，十月一那天她三家店做了接近4万营业额，这两个人深深刺激了我老婆，同样是做生意，同样是30岁女人，为什么人家又有钱又有闲而我却什么都没有，所以她难过痛苦。老婆，我想再次告诉你：
1.每个行业每家店都有自己的苦，不要只见贼吃肉，不见贼挨揍。
2.咱不要老是去跟别人比较，我们两个是开店小白，什么经验都没有，一切从0开始的，为什么一定要急于开个新店急于做一个真正的老板管理者呢？人家现在这么厉害可是人家已经做5年了，我们才2年，人家以前是做什么的有没有经验我们都不知道，但是我们什么都没有啊。
3.量变到质变总要有一个过程吧，10000小时原则我们到现在满打满算也才7000小时，是，我们店小用不了10000小时，但是一定时间的经验积累应该是必须的吧，为什么要如此着急焦虑。
我们为什么这么困难，因为我们两个行业小白开店初期，还要照顾家里2岁的女儿，还要还一万的房贷车贷，可是这只是暂时的啊。只要我们两口子都还想继续干下去，只要你我都不是混日子的人，只要你我还有一个开自己的小连锁的梦想，我们为什么迎不来光明呢？
或许我也有错，每天忙着店里的琐事，好像沉迷于体力活而忘记了怎么做一个老板，反思一下吧！如何提高营业额让自己不再为3000块体力的利润而浪费时间。
无论怎样，我都要干下去，加油吧！
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