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风物|王红英:霜打柿子红如火

霜打柿子红如火

王红英

我家最早住母亲单位的家属院,一排平房,有六户人家,相互走得很近。谁家有事,孩子不用操心,进哪个门都能吃到饭,饿不着肚子。

在院子中间,有棵柿子树,两人伸长手臂,指尖碰指尖,才合抱得住树身,树皮很糙,裂纹很多。枝杆伸展开,遮得住小半个院子。树叶繁密,每到落叶时分,很奇怪,白天见不到,晚上纷纷扬扬,飘落一地。这时,不管谁家,只要起得早,拿起扫把,到柿树下扫叶,往往会扫一大堆,得两三簸箕才搓完。


柿子树下是孩子们的乐园。一放学,性缓的孩子还没到家,树下已然有玩跳皮筋,老鹰捉小鸡,扎地盘的身影,作业可以放到再晚点写,吃饭也必得母亲一遍遍叫喊,直待母亲生气,将要走到面前时,才慌乱地从玩耍中跳出来,向家里奔去,坐得家里,捧起饭碗,不是吃,简直是倒,吃到豆子,咽不下,开始埋怨,怎放这么多豆子,嘴乏死。母亲在一边,把馍从中间分开,往里面夹菜,等喝完,把馍往孩子手里一塞,孩子心里明白,不拿馍,这门,是不能出去的,赶紧拿上馍夹菜,转身出门,去看伙伴玩耍。

树下有一秋千,玩累了,坐秋千上悠,秋千是大人们的杰作,他们把绳的两端,绑在最粗的枝杆上,扎一死结,下面绑块木板,简易秋千成了。秋千很低,不小心掉下来,最多只墩下屁股,不会有大危险。

到六月份,柿子树开花,颜色黄白,形状似钟,引来数个蜜蜂,围绕着柿树来回飞,一个星期后,花落一地,小柿子露出头来。长得像鸽子蛋大,早上起床,走到院子里,看到落果,我们捡些放书包内,到学校,送些给同学一起玩。小柿子圆圆的,硬硬的,可以玩碰弹子,把它夹在大拇指和食指中,使劲一弹,就着冲力,弹向另一个小柿子,弹中,算赢,弹不中,换对方弹。后来,兴起玻璃弹子,颜色,手感,还有相撞时的脆声,更能吸引住我们。小柿子算是退役,那些落果,或许扫掉了吧,或被鸟儿衔走了吧,再也没有注意过。

七月枣,八月梨,九月柿子红了皮。其实,柿子这时并不是红色,是黄色。挂满树枝,个个象美女一样,犹抱琵琶半遮面,又似小灯笼高高挂。这时的柿子树最好看,从树下走过,会站住,抬头看一会,见有鸟儿飞来,在柿子上啄食,会甩起手臂,吆喝几声,胆小的,吓跑了,胆大的,不理会,继续这枝头飞到那枝头。看吓不住,也只得罢手,转身走开。

过了十月份,开始下柿子,每家会分到一箩,母亲在里面挑捡,挑出十来个熟透了的柿子,放窗台上,等几日,蒸几个玉米面窝头,把软柿子从窗台拿下来,在梗头捏住,把柿子皮划条口,里面的流汁进了窝头里,一口咬下去,甜甜的,香香的,平时最不喜欢吃的窝头,也能吃一两个。院子里的孩子,都吃过我们家的柿子窝头。第二年,家家效仿,你送我,我送你,吃得很是有味。

其他的柿子,小半放入瓷坛子里,倒清水,搁朝阳地方,让发。过些日子,坛口吐出很多白沫,流了一地。很似坛子在发羊羔疯,母亲说,这样才好,明年的醋会酸。有一年天凉,坛口没吐白沫,第二年,醋就坏了,买吃了一年醋。


大半柿子被旋了皮,搁韬黍杆缚成的篾子上,做柿饼。白天放太阳下晒,水分虑得八九,再搁屋里捂,捂软,等到柿子表面出现一层白绒绒的霜,柿饼就成了。每年都会有两三家失败,其他几家会把自家的柿饼均给他们,他们也不客气,端着一盆柿饼回家,还盆时,再放些其他食物。有一年我生口疮,每天吸溜着嘴,不能吃饭,母亲把柿饼上的白霜,用刀子刮下来,抹到疮上,几天就好了,比吃药还管用。

霜打柿子红如火,到了霜降,是吃柿子的好时候,当年朱元璋小时家贫,吃柿子救了他的命,他当了皇帝后,封它为“凌霜侯”,“凌霜侯”我也喜欢吃,不过,母亲告诫我,吃完柿子,不能喝滚水。听说有孩子这样吃了,胃疼就死了。这让我吓住,吃完柿子,忍住,看时间,过一个小时再喝水。后来嫌麻烦,甚至就不吃了。上网查这说法,有点科学道理,柿子性寒,遇到滚水,冷热交替,胃会不舒服,至于会不会死,倒没有说。

《长物志》说柿有七绝:一寿,二多阴,三无鸟巢,四无虫,五霜叶可爱,六嘉实,七落叶肥大,把柿子的特点和好处都说出来了,我最喜霜叶可爱,过了霜降,叶子由绿慢慢转红,竟可以和红叶媲美,尤是在树顶,吊几个柿子,零零落落,孤孤单单地坚持,既便没有当初的丰满和盈润,它们还是和叶子一起,挣扎着绽放自己的美丽,给灰色的天空和失意的人们,带来些许温暖。

后来家属院拆迁,六户人家各奔东西,偶有见面,站在一个地方说好半天话,说到柿子树,皆会叹息,唉,那么大一棵树,说挖就挖,那么大坑,推土机一推,啥也不见了。说着,再叹息一阵。

我曾开车经过那里,下车想寻些希望。一进院子,我就失望了,失望得很彻底,院子平地而起六层楼,成为商品房。小而小的院子,全部打就混凝土,即使柿树的根能顽强生存下来,伸出地面,还是死路一条。从此,那个家属院,那棵柿子树,深深地埋进记忆里。

曾经有个院子,曾经有棵柿子树,枝叶能遮住半个院子,我们在下面嬉戏悠秋千,它牵着我们的手,走过了春夏秋冬,悠过了幸福童年。

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