菜农蔡田中
张玉虎
蔡田中，家住小店区西温庄乡西温庄村。他是种菜大户，种着六亩“大田菜”。所谓大田菜，即非温室，非大棚，全靠自然条件生长的蔬菜。种大田菜的农民，特别喜欢夏天，不怕高温，因为所种的各种蔬菜都是喜热怕冷的。
蔡田中是村里出名的勤谨、本分人。你若问他夏天怎么过，酷暑怎么耐。他就会告诉你说，早上4点起，晚上10点睡，又忙又累又高兴呗。
早上4点钟就起床，开上蹦蹦车到城里赶早市，车上拉着茄子、茴子白和豆角。在城区的市场上卖菜可不是那么轻松的事儿，又得用嘴吆喝，又得用手比划，得过秤，得收钱，还得劝那些老太太们不要把菜叶剥得太狠，劝那些买菜的大嫂们秤杆已经翘得很高就不要往里再添了，收大票子的时候还得小心假钱，找零钱的时候还得给人家找新点儿的，不然人家不要。一上午下来，心神疲惫，那才叫个累。
遇上行情好的时候，一车菜能卖二三百块钱，咱种大田菜的农民，一年里活得就是个大热天，热是热，可天天能见钱呀。咱这六亩多地一年收入两三万块钱，全家的活项还不都是这大热天送给咱的？庄稼不怕热，庄稼人还怕热？
卖完菜赶紧往回跑，回到家就1点多了。草草吃过饭多少眯个盹儿，下午还得赶紧往地里跑。
菜这东西全凭个水，六亩地里种着好几样菜，天天有需要浇水的，一口深井几家用，还得互相招呼着调度时间，哪能不操心？
多亏父母亲是他们的好帮手，父亲快60岁的人了，身板结实，手脚麻利，成天价泡在地里一声不吭地劳作着。母亲一天乐呵呵地给他们做饭看孩子。年迈的奶奶也不闲着，颤巍巍地在家里能做什么做什么。要是光凭他们小两口，怕是再长出两双手也忙不过来呢。全家人各得其所，各尽其能，真是一幅现代版的农耕图。
说庄稼不怕热也不尽然，菜是庄稼里面的娇嫩主儿，温度低了不长，温度太高了也受伤，真是难侍候。特别是怕日头红红的中午来了雷阵雨，雷阵雨过后的暴晒对菜的伤害最大，不光能晒得叶子打蔫，还容易引发各种病害。那时候可真叫个心疼呀，真想叫那毒毒的太阳晒在咱身上，皮肉热点儿算啥，地里的那些苗子可都是咱的心血呀。
做完这些活儿就该下菜了，夫妻二人先到茄子地里下茄子，茄子刚开园，苗子长得还不算高，头茬茄子个儿也不大。今年的茄子长势很好，看来又是一个丰收年。为了防虫防病，提高土地的利用率，在茄秧子的中间还垅着大葱。据说大葱可以杀灭菜田里的病菌，那样就可以不用农药，使他的菜真正成为“绿色”的。下完茄子摘豆角，摘完豆角砍茴子白。下完菜，装好车，天也就黑下来了，而大夏天天一黑也就有八九点钟了。
回到家洗一洗，吃过晚饭也就10点多了，有好电视看一看，没有好看的电视，倒头就睡。明天早上4点还得起呢！
热？哪里顾得了那么多。
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