立冬后这段时间，全国基本上都进入冬天了，蜂群进入越冬期后是不能喂食的。如果是南方没有冬天的地方，立冬后还有蜜粉源花开，没有越冬期与平时的管理是差不多的。所以入冬期该怎么样喂食蜜蜂要区别对待。
冬天寒冷，立冬后不能饲喂
养蜂人一定要记住，在气温低于10摄氏度以后，蜂群就进入越冬期，会停止活动，停止采集，也不能继续进行饲喂繁蜂的。在有些地方昼夜温差大，我们要注意平均气温低于15摄氏度时就要准备越冬。
温度控制适宜。蜜蜂越冬的适宜温度是 2～8℃，高于这个温度蜜蜂活动量增大，饲料消耗多，工蜂老化快，影响春繁。如果低于-2℃，工蜂的活动量也会增大，主要是不停地摆腹，既消耗大量饲料，又会造成工蜂老化，缩短寿命。因此保证适宜的温度是非常必要的，白天要多晒太阳应采用通风、洒水，夜晚箱上盖草帘并把巢门关小。早、晚应把巢门适当缩小，中午开大，以调节巢温。
湿度控制。冬季蜂箱内最佳湿度为70~80%。湿度过高就会导致饲料变稀，甚至变质，蜜蜂食后患病的几率相应增大，易患大肚病和下痢。另一方面，蜂箱湿气排不出去易在箱内结成小水珠，并落到箱底导致蜂蜜发酵,妨碍安全越冬。所以要做好通风排湿工作。
有一些小窍门可以起到事半功倍的效果，可把草木灰撒于能透气的覆布, 或将装于小纱布袋里的干灰,放进蜂箱的隔板外侧,浸湿后再换入干的，当然如果湿度过大，还是要立即换箱。
整个越冬期的饲料是否质优量足是蜜蜂越冬的关键。除了人为行动造成的损失，需要着重注意的即是鼠害。冬季老鼠会啃箱、吃蜂、毁巢，造成蜂群损失惨重，一旦在蜂场发现有老鼠活动，要及时捕杀。
养蜂人眼中的春夏秋冬是根据气温来定的，不是根据季节来的。在没有冬天温度的地方，讲越冬期怎样管理就不正确了。这样温暖的地方，立冬后的管理就还是跟平常的管理是差不多的。养蜂人只要注意气温和蜜粉源花的情况管理蜂群，不能按照春夏秋冬的方法去管理。气候不一样，管理方法是完全不一样的。
防止病害，蜜蜂的病害一直以来都是蜜蜂养殖发展的阻碍因素，冬季蜜蜂的体质弱更易得病，因此一定要坚持“预防为主，防重于治”的原则。对于蜜蜂疾病的预防工作，主要包括蜂场卫生、养蜂工具以及蜂巢的消毒等，对于蜂群中常见的麻痹病、蜂螨、孢子虫病等，一定要及时进行防治。
总而言之，蜜蜂的养殖对技术并没有过高的要求，但是一些细节还是要注意。而且这些要从入冬之前就要开始进行。
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