“民以食为天”,一日三餐大有文化,饮食的健康与否直接影响生命的质量。今天就给大家介绍几种操作简便、有良好抗癌效果的食谱。
水发金针菇200克,黄瓜50克,冬笋40克,食用油、精盐、葱丝、姜丝等适量。
金针菇洗净,黄瓜、冬笋切成小片,分别用开水烫洗,再用凉水过凉,沥去水。然后把金针菇、黄瓜片、冬笋片略炒一下,装入盘内,放入葱、姜,淋上炸好的食用油,略焖一下,加入精盐,拌匀即成。
本品清热利水,防癌抗癌,可用于内热、水肿和癌症的防治。
菜花300克,草菇、香菇各4朵,盐、蚝油等调料适量。
菜花洗净切成小朵,草菇、香菇洗净切片,锅内放适量蚝油,放入菜花、草菇和香菇,小火煨5分钟,用盐调味,再用水淀粉勾芡即可。
本品也是一道美味的防癌抗癌食谱。香菇多糖与化疗药物合用,可减轻化疗药物毒性、缓解症状;菜花是防癌抗癌佳品。本品可用于癌症手术、放化疗后,常食抗癌作用更佳。
小米、薏仁、粳米、花生、红枣、红豆、紫米、莲子各适量。
将上面的原料煮粥食用。
杂粮粥是老百姓居家常食的保健粥,本品包含了谷类、豆类、坚果类和干果等各种食材,营养丰富,补益作用强,是癌症患者很好的食疗粥,对于手术、放化疗后胃肠功能虚弱的患者,都可选用。
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