中医学强调：饮食保健首先须注重脾胃功能的调理保护。只有脾胃运化健旺，才能接受饮食物并将其转化为精微物质，输送到周身百骸营养五脏六腑，从而发挥对机体的营养与保健作用。因此，古今医家都注重脾胃功能，称“脾胃为后天之本”“气血生化之源”，对健康发挥着决定性的作用。 如果饮食不当，首先伤害的也是脾胃，故有“脾胃一伤，百病由生”之经典名言。金元四大家之一的李东垣，在其所著的《脾胃论》中就十分强调脾胃病饮食治疗的重要性，提出了“饮食保健，首重脾胃”的观点，所以，若要养生防病，饮食要始终注意顾护脾胃，癌症患者亦然。 那么，中医中“胃”应如何养？又有哪些“养胃”的要点和误区呢？ 一、养心以安胃 中医理论讲，心神不安，精神异常，影响其他脏腑常产生病变。胃肠多发病中，症状与情志相关者亦不再少数。白领工作压力大，久则忧思、恼怒，怒则肝气郁结，肝属木，脾胃属土，肝木之气郁结，势必乘克脾胃之土，导致脾胃受纳、运化失常，因此，养心安神，“佛系”、“放空”，给肝气以条达的时机，调整情绪，对助消化、减轻腹痛泄泻症状也有很大帮助。 二、节欲以护胃 部分人群日常应酬不断，长期大量饮酒或大鱼大肉，偏好重口味（如重辣、咸菜、咸肉）。大鱼大肉会加重脾胃负担，久则引起食积不化。此类人群常口中黏腻，身体困重，痰湿内生；重口味则会引起胃热炽盛，反酸胃痛。现代研究中，腌制、重口味的食物会增加胃癌的发病率，酒精更是一级致癌物。因此，养胃当节制对酒、肉、重口味的欲望，增加饮食中蔬菜水果的比例，预防疾病的发生。 三、常饮药茶，健运脾胃 脾胃虚弱、少气懒言、乏力的患者在生活中可用一些脾胃病常用中药水煎代茶，以达到益气健脾助运的效果。如黄芪与党参二者配伍煎水具有补益脾气的作用，若消化不良、乏力伴有舌红少苔、夜晚潮热，气阴两虚者，可用黄芪配太子参，益气养阴。 四、细嚼慢咽，专注品味 常听人说“细嚼慢咽”是一个进食的好习惯。我们每一个咀嚼和吞咽动作都可以帮助胃部的消化。另外，进食同时在干其他与进食不相关的事情，或一边思考一边进食，会影响脾胃运化。《黄帝内经》中说“脾在志为思，忧思过度则伤脾”。边饮食边思考对消化不利。请紧握筷子，不要玩手机，注意脾胃健康。 五、胃以所欲为养 有的患者因为平时不注意保养则脾胃损伤，有的则过于谨小慎微而得不偿失。稍微听说一两条某些食物的害处就全盘否定，造成一种“天天喝稀粥吃白菜”的局面。《黄帝内经》中讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”饮食结构的完整全面对脾胃的健康起到较为关键的作用。因此，不需过度克制食物类型，而应饮食全面以保证营养均衡。
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