水边不起眼的小药材，防癌清毒还能增强免疫力！

夏季，闷热的天气总是会让人感觉嘴里发苦。所以，很多人会选择在水中放些花茶、绿茶等，解渴消暑，还别有一番风味。但是，你可能不知道，有种常见的水边植物，用它泡水喝，不仅清毒泻火去肺热，还有防癌的功效。它就是芦苇根。

中医认为芦苇根性微寒，味甘、苦；归肺、胃经。现代医学研究发现芦苇根内的黄酮类化合物有较强的抗氧化自由基及抗菌消炎的作用。同时又可以极大地增强机体免疫功能，具有预防及辅助治疗肺癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等作用。

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食用 宜忌

芦苇根与绿豆同煮，具有防癌、清热泻火的功效。 芦苇根与白萝卜同吃，具有清热止渴、滋阴化痰的功效。

人群宜忌	芦苇根适合癌症患者及热病伤津、烦热口渴、胃热呕逆、肺热咳嗽、痰稠、口干、外感风热等人群食用。 芦苇根性寒，脾胃虚寒者尽量少服。

选购储存	芦苇根以干燥、颜色黄白且无霉黑者为佳。将芦苇根充分干燥，密封起来，放置阴凉干燥处即可。

推荐食谱

01

<绿豆煮芦苇根>

功效：滋阴清热、防癌解毒

原料：芦苇根、绿豆各25克

做法：

1.芦苇根洗净；绿豆洗净，浸泡2小时。

2.砂锅内加适量清水煮开，加入芦苇根和绿豆，小火煮约45分钟即可。

★营养师点评一此品具有清火抗癌、祛火除烦、止渴健胃、清热生津等作用。

02

<芦苇根陈皮饮>

功效：清火防癌、滋阴清肺

原料：芦苇根、陈皮各20克

做法：

1.将陈皮用水浸软，洗净，剁碎；芦苇根洗净。

2砂锅内加适量清水，放入芦苇根和陈皮，大火煮开，转小火煮约30分钟即可。

★营养师点评——此品具有防治癌症、清火败毒、滋阴润肺、行气下食等作用。