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它是肉,却能补虚兼抗癌,肿瘤患者不能错过!

日常饮食吃什么是很多肿瘤患者及家属的困扰,吃的太好,担心“喂大”肿瘤,吃的不好,又担心患者营养跟不上,熬不过接下来的放化疗。所以今天小蜜就为大家推荐几道肉菜,它们含有丰富的蛋白质,营养价值较高,最重要的是,肿瘤患者也可以安心食用。

鲫鱼

补虚利水

鲫鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷和铁等物质。中医认为,其性平味甘,具有和中补虚、除湿利水、温胃、补中益气之功效。

由于习惯认识的偏差,很多肿瘤患者,既想补充蛋白质,又担心补坏了,故对很多动物类食物视如毒蝎,其实,大可不必过于忌讳,适当吃点鲫鱼肉、喝点鲫鱼汤是可以的,如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇汤等。

另外,鲫鱼利水功效突出,临床对于部分有胸腹水的患者,可以鲫鱼熬汤,适当加些利水剂。如鲫鱼500克,洗净,加车前子30克,包入沙袋里,加葱姜蒜少许,盐和料酒适量,一起煮至浓白汤,喝汤为主,主治胸腹水。

鲫鱼还可同莼菜一起做汤饮用,用于放化疗后脾胃虚弱、饮食不下。此方可调理中焦,补益五脏,促使元气恢复。

黄鱼

补虚极品

黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分,又称为黄花鱼、石首鱼等。性味甘、平,有补虚益精,养胃暖中的作用。清代医学家王孟英认为其“性兼通补”,说明其具有补和泻的双重作用。

现代研究认为,黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,对防治各种癌症有积极的功效。

小黄鱼价格便宜,味道鲜美,是老百姓常食用的鱼类,可成为癌症患者重要的蛋白质来源。黄鱼的烹饪方式有多种:如黄鱼炖豆腐、荠菜黄鱼羹、小黄鱼羹等,对于癌肿手术、化放疗期间胃口不佳者,非常适宜

带鱼

补虚泽肤兼抗癌

带鱼营养丰富,中医认为其味甘性平,具有和中开胃、暖胃补虚等作用。

带鱼不仅是物美价廉的鱼类食品,也是一味补虚、泽肤、抗癌的海鲜。

近年来,科学家发现,带鱼的银白色“鱼鳞”中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,能有效地治疗急性白血病及其他癌症。6-硫代鸟嘌呤同其他抗癌药物配伍,还可以治疗胃癌、淋巴肿瘤、绒毛膜上皮癌等肿瘤。同时带鱼含丰富的维生素A,是一种重要的防癌因子。所以,经常食用带鱼,有防癌抗癌作用。食用时,注意不可刮掉带鱼银白色的“鱼鳞”;且以清蒸为宜,或红烧食用。

今晚17:25

东方卫视

《名医话养生》电视栏目

何裕民教授为你破解癌症谜团

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