【美食每刻】糥米团子

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　　这款糥米团子真的是超好吃哦！晶莹剔透的糥米包裹着香香的肉丸，咬上一口那真是特别过瘾！不管是给小孩子做还是做为家里的待客餐，如果做上这么一道美食，保证会让你很有面子哟！

原料：

猪肉馅200g、糥米120g、鸡蛋1个

调料：

葱末、姜粉、生抽、盐、鸡精、花椒粉各适量

制作方法：

 

一、前一晚将肉馅煨好。在肉馅里加入一个鸡蛋，顺一个方面搅拌，待搅拌均匀时，加入盐、生抽、鸡精、姜粉、葱末，继续顺时针方面搅拌上劲，直到达到比较粘稠的状态。

 

 

二、前一晚将糯米洗好后浸泡。

三、糥米沥干水份，平铺在盘中。

四、肉馅用挖球器图案成圆球状。

 

 

五、在糥米盘子中滚几圈，使其均匀沾上糥米。

六、蒸锅内加水，蒸笼上放一层干净屉布，把糥米团子放在上屉布上，开锅后蒸15分钟左右。

 

七、放入盘子当中，正好家里还剩几棵小油菜，装饰一下，上面再放个彩椒丁，是不是很美呀？

作者介绍

 

闻立秋

国家二级公共营养师

辽宁营养师事务所营养讲师

作者：闻立秋　　编辑：秦玉静