吃水果减肥靠谱吗？

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水

果

水果

的种类繁多，而且水果的营养也比较丰富，因此很多人以为水果的主要含量是水，热量不高，会选择水果来减肥，甚至晚上也用水果来代替吃饭。有些人确实是瘦了，但有些人吃着吃着，反而向着相反的方向发展，不降反而升了。这水果减肥到底靠谱吗？

水果中的糖分相对较高

虽然大部分的水果含水分多，同时蛋白质和脂肪含量也很少，但水果中的糖分是相对很高，尤其是我们常吃的西瓜、葡萄、鲜枣等。大部分水果的热量主要来自糖分，而大部分是果糖，不但容易让人体吸收，而且多余的果糖会在体内被转化成脂肪，储存起来。

因此看似热量不高的水果，如果吃太多，那热量也是非常可观的。比如每100克西瓜，含热量仅有31千卡，可是谁吃西瓜不是3斤、5斤吃的才爽，100克怎么好意思吃。3斤西瓜能量就是450千卡，相当于6两大米饭。虽说是不吃饭，其实吃进去的能量比饭还高。

有些水果的能量比米饭还高

水果中有些奇葩，能量着实高的吓人，比如榴莲、牛油果、波罗蜜等。100克牛油果能量是171千卡，比相同重量的米饭（116千卡/100克）还高55千卡，榴莲的能量是150千卡/100克，也高于米饭，同等重量的波罗蜜的能量跟米饭也相差无几。终于知道只吃水果也会胖的原因了吧！

当然如果合理的安排饮食，控制量，水果也是可以达到减肥的目的的。

水果减肥要责

 1、如果想要利用水果减肥，最好是餐前先吃些水果，然后减少正餐的主食，这样容易控制食量。

2、如果想要想用水果代替主食，最后也要补充奶类，蛋类等。以保证蛋白质的充足。例如晚上吃水果，可以加一袋脱脂牛奶和一个水煮蛋。

3、水果的量要限制，2016版中国膳食指南建议普通人每天水果摄入量200-350g。这大概相当于一个高尔夫球大小的苹果。减肥期间水果要减量，而且还要选择能量较低饱腹感强的水果，如木瓜、草莓、梨、苹果等。

 4、果汁不要喝，市面上售卖的果汁基本没有膳食纤维，而且还会加大量的糖。即使在家自己鲜榨果汁，一杯果汁会用几个水果，这样水果是很容易过量的。

减肥也要科学合理地搭配膳食，注意必要的营养摄入，计划好蛋白质的摄入以及多种维生素。水果也不要用来盲目的减肥。需要合理的安排。

作者介绍

苏娟

国家二级公共营养师

注册营养技师（DRT）

王兴国老师特训班学员

作者：苏娟    编辑：苏娟    审核：秦玉静