我们都知道染上毒瘾是很可怕的,不仅毒害身体也毒害心灵。
而在我们日常生活中也有一种物质,如果不注意节制也会上瘾,虽然症状没有毒瘾那么明显,但却是在温柔伪装下逐渐蚕食我们的健康,只是我们还不自知 ------它就是“糖”。
相信大家都对糖有着天生的好感
糖会刺激大脑产生“多巴胺”------这种物质会让我们在嘴上尝过甜蜜之后,心里也充盈着快乐满足的感觉;同时糖还会减弱饱腹感,所以人们总是在不知不觉中就掉入了越吃越想吃的诱惑之中。
很多人每天都想吃点儿甜的,甚至喝个牛奶、喝碗粥都要加糖,总觉得嘴里有点儿甜味才舒服,这也许就是糖瘾吧。
糖会给我们的身体提供能量,
但过多的糖就成了身体的负担
已经有大量的研究证据表明,过多糖的摄入会引起龋齿、肥胖,进而导致高血糖、高血脂、高血压、高尿酸等,严重危害心血管健康。
心血管疾病已经成为我国居民死亡的第一大杀手,而糖也因此成为了帮凶之一。
《中国居民膳食指南2016》建议每天添加糖的摄入不超过50克,最好控制在25克以下。
添加糖包括被添加到食品中的糖及糖浆。
如白砂糖、绵白糖、红糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等,还包括蜂蜜和果汁中的糖。
要控制糖的摄入,光盯住这些糖还不够,还要扒出那些被伪装起来的糖。
甜饮料中的糖
该饮料500ml,糖含量为 12.2×5=61克
看,一瓶500ml的甜饮料,里面的糖很容易就超过了50克。
很多人会纳闷------60多克的糖冲出等量的糖水会很腻,为什么饮料就会酸甜适口呢?这就要归功于调味剂(比如柠檬酸)了,甜而爽口取悦了你的味蕾,殊不知糖的量却妥妥地超了。
酸奶中的糖
酸奶是由牛奶发酵而成的,在这个过程中乳糖转变成了乳酸,如果不加糖是很难下咽的,所以但凡好喝的酸奶,里面的糖通常都不会少。
这是一瓶200克的酸奶,含糖量为: 11.7×2=23.4克 |
纯果汁中也有很多糖
这瓶纯果汁中的糖就有12.6×3=37.8克
很多人会有疑问------百分百的纯果汁没加糖呀,糖从哪来?的确。纯果汁没有额外添加糖,但制作果汁的过程中大部分的果渣,包括膳食纤维都被去除了,果汁其实就是一杯浓缩的糖水。
各种烘焙食品中的糖
控制糖的摄入,以下几点要牢记:
少喝甜饮料,多喝白开水;
吃新鲜水果要好于喝果汁
要学会看食品标签选择食品。
选酸奶时看营养成分表,尽量选择碳水化合物含量在10%以下的品种;
配料表中糖排在前三位的食品要谨慎选择,减少食用量。
专栏作者
李慧艺
国家二级公共营养师
大连九维健康学院一级讲师
今日头条营养百事通作者
作者:李慧艺 编辑:李慧艺 审核:秦玉静
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