黄平县重安镇半山村：美酒开酿祭酒神

如果你去过黔东南苗乡，你会发现这里家家户户都酿酒。曾有人跟九妹说过：在苗寨里，若有人夸这家的酒酿得好，就等于是在夸赞这家的女主人贤惠能干，很会酿酒。

可见，酿酒在黔东南苗家人的生活中占据着多么重的地位。

苗家人的生活离不开酒，酿酒是家家户户都要掌握的技能。

如今，又是一年丰收季，大大小小的苗寨又进入了“家家户户酿酒忙”的时候。

9月6日，黔东南州黄平县重安镇半山村举行了祭祀酒神仪式，摆祭坛祭祀酒神，祈求酒神保佑今年酿酒顺利，产量大，酿出好酒。

黄平县重安镇半山村巫师杨德东：

我们种的庄稼，酒神它也帮我们保佑好，像我们蒸酒，它就保佑我们这个酒缸不发霉，保佑蒸出的酒更多，增加酒量。

祭祀酒神唱词来源《苗族古歌古词.酒歌》，讲述谷种的来源、酒曲的来源，谁来酿酒，怎样酿酒。

苗族祭祀酒神这一习俗历史悠久，是苗族人民经过历史和时间的砥砺与锤炼，已经成为一种习俗，一种非物质的传统文化；是苗族人民用自己对天地神的敬畏之心、敬畏之情，来表达认认真真酿造醇香美酒的行动与宣言，也是一种信仰。

苗族祭祀酒神：巫师摆好祭品，烧香纸后，开始吟诵理词，祈求酒神保佑。敬的神是十二兄弟、十二姐妹神，他们都是保家神，保佑人丁兴旺、六畜兴旺、五谷丰登、米香酒烈。

此次酿酒采用的是半山村非遗原生态种植的红米为原料酿制。

今年6月，半山苗族同胞们在种植红米。

半山村的“非遗稻”红米熟了，即将迎来收割季。

杨通文，黄平县半山农旅开发有限责任公司经理，祖上是农民，半山的米酒，大多是他家蒸的，在上世纪的特别年代只有晚上悄悄蒸，要是被抓的话，锅、蒸子等工具会被没收，人会被拉去游寨示众。但是，这些都没能阻挡当地苗族同胞对米酒的嗜爱。

“非遗稻”红米蒸出的酒，芳香宜人。

稻谷熟了，除了祭祀酒神之外，半山村也将很快迎来丰收节。九妹在这里提醒一下大家，半山村古梯田群的丰收节，可是个采风摄影的好时候哦，为什么那么说呢？来看看去年的场景你就明白了。

芦笙阵阵，半山村苗族同胞们在古梯田上庆丰收。

文章来源：潘开怡闵俊

图片来源：杨德贵

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