如何把“胖”吃回去

说起减肥，那可是洋洋洒洒，蔚为大观。我身边的朋友，无一人不在减肥。好容易寻到一人不减肥吧，还说自己腿粗。

减肥的方法也是无奇不有，叠招胜出。有吃药的，微信圈但凡有新药，他们都如勇士般去“以身试法”；有针灸的，专门有美容院做此生意；有晚上不吃饭，只吃两根黄瓜的；有早上不吃饭，只吃蛋白粉的；有只吃很少的饭，却大把吃维生素的；有疯狂运动的。真是前所未有的“敢拚”。

可是，他们都有一个共同的结果：失败。但即便“失败”，他们也是越挫越勇，不是“在哪里倒下，就在哪里站起”，而是“在此倒下，却在另一端站起”。

在减肥这件事上，好像商量好了似的，朋友们齐齐地失去了“智力”。又好像被施了魔法，明眼人变成了盲瞽（gǔ）。

如何挽“狂澜”于“既倒”？您且看这篇文章。

究其“失败”的原因，这些“方法”都是反人性的，所以不能持久。先说吃药，且不说“是药三分毒”，单说那些药的成份，谁能保证安全？再说针灸，它针灸的同时，是在控制你的饮食，所以你会短时间内瘦下来，而一旦停止，不反弹才怪。我认为针灸只是幌子，控制饮食才真正起到减肥作用。说到不吃饭，只以水果、营养素代之，也近似于天方夜谭。“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”饿一顿，甚或几顿都无妨，但饭桌上摆着饭，肚子在咕咕叫，只看不吃，也近乎于残忍。至于说到“疯狂”运动，凡超出了人体一般承受力的活动，必不能持久，一旦停止，反弹无疑。

那如何把“胖”吃回去？

我的方法，关键在饮食调整，佐以适量运动，并持之以恒。

首先，你要少吃，菜和饭都在原来的基础上，稍微减那么五分之一、四分之一。也就是俗话说的只吃七、八分饱。随着年龄逐渐增长，如果还按原来的量吃，摄入和消耗就会不平衡，需要减少摄入以求平衡。这样做后，刚开始中间会饿，这时候备点水果、小零食补充，以减缓这种饥饿感。零食选花生、瓜子坚果类，不选糖果、糕点类。慢慢地，你的食量就会保持在一个适中的水平。另外，放慢吃饭、吃东西的速度，有助于减少摄入。原理在于，当你进食速度快时，一旦大脑发出“饱”的信号，实际上摄入已经超出应有的量。也就是说，你已“超食”，大脑的反应是滞后的。

其次，不吃甜食。一切糖果、糕点、甜饮料类，都在你的“厌恶”之列，看到它们，大脑就立刻自动生成一种反应：“我不喜欢甜食”。不断地给自己发出这种指令，到最后，你真的会“不喜欢甜食”。在对待此类食品上，你就是一个“厌食症患者”。当然，偶一为之，浅尝辄止，应该是允许的。甚而会因为长期的“戒断”，而更觉品尝甜食的幸福。否则，不是无异于苦行僧了吗？所有食物中，甜食是最易使人胖的。

最后，不吃肥肉加减少油的摄入。但凡肥肉，于超过五十岁的人，都是不相宜的。别说红烧肉、回锅肉，就是鸡皮、鸭皮上连带的肥肉，都应当戒则戒。买肉时，就认准前腿、后腿、里脊，什么五花肉、肘子，都让他见鬼去吧！这时候，你就是富翁，专拣瘦的、贵的买，是不是倍有“面儿”？回家去吃，连“里儿”都有了呢！

当然，如品甜食一样，对于肥肉，偶一为之，浅尝辄止，也当为所需。就把吃甜食或肥肉，当作一种有仪式感的事情，或当作一种犒赏。比如，特殊的节日、纪念日，家人经过努力获得了某些成果、荣誉。这样去“吃”，或更有幸福感，亦未可知。

怎么减少油的摄入？别以为这是小事，天长日久，它可在你体内积聚很多呢，那不都变成了身体上的“膘”？

炒菜时，试着比原来减少一半，达到爆香葱、姜的目的就成。菜的口感，实际上与油放得多少，关联并不是很大。着意在调料上，一样可达目的。像凉拌黄瓜、木耳之类，可以不放油，只放生抽、盐。饭馆的菜，油都放得多，适当减少外出吃饭，也可达同样目的。为了健康，盐也要少放。

减肥之人多重视食物的“少吃”，却忽略了减少油的摄入，这未尝不是一种一叶障目。其实，“少油”在我们的“减肥之路”上，是一个很重要的担当。在这一点上，甘愿做一个“吝啬鬼”，不以为耻，反以为荣；而绝不当一个“慷慨王”，表面潇洒，实则受亏。对待“少油”，欲“瘦身”者万不可小觑。

我们家用油，三口之家，一年大约也只一大壶。

在经济条件许可的条件下，买油尽量选橄榄油，橄榄油是所有油中于健康最有益的。生活中，在其它方面可以省，于吃上尤其要“奢侈”。一旦得病，省的钱都扔给了医院，算下来得不偿失，哪个更省呢？

当然蔬菜、水果放开吃，品种要多样。苹果至少每天一个，苹果是果中之王，所含营养素最多。这类食物既可满足身体对多种营养素的需求，而且基本没有副作用，同时又挤占了身体内主食的空间，让你在无形中已被动减少了主食的摄入，一石多鸟，何乐而不为？

做到了以上几点，人完全可以让自己在“饱腹”的状态下，不吃药，不针灸，不缩食，不“狂奔”，轻松减肥。请君一试。别忘了，一年之后，告诉我，你减掉了几磅。