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【舌尖上的美食】原平锅盔(2)
书飘香逸
>《待分类》
2020.09.14
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原平锅魁
——晋北风味崞县名点
文/绿茵
话说,1900年8月14日,八国联军攻入北京的当天,慈禧太后和光绪皇帝仓皇出逃,目的地确定为西安,所以美其名曰“庚子西狩”。
这一行庞大的清廷皇室队伍,在西逃的路上,受尽了颠沛和屈辱,进入山西境内,情况才有所改观。眼看八月十五中秋节就要到了,慈禧太后一行离开代县阳明堡,来到崞县原平镇,知县王为干安排皇上皇太后等驻跸在原平镇的邢士廉家中。邢士廉,字介臣,小名夏林。其家五代素封,却急公好义,乐善好施。曾祖邢汝楫、祖邢恒谦、父邢之纲等,均在赈济、水利、修庙等公益事业上大有建树,被誉为“累世义门”。邢士廉时为河南候补知县,其家是原平镇首富,太平街南北大街两侧的店铺都是邢家所开,且有相当不错的邢家大院,人称“邢家花园”。正因为如此,陕西巡抚岑春煊、崞县知县王为干才选定邢家为接待圣驾之所。其时,邢家为慈禧太后和光绪皇帝准备御膳时,即把原平镇的锅馈当作点心摆了上来。
作者介绍
绿茵,业余时间,喜欢看看文学类书籍,偶尔写点小文章。
作者介
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