徐凤芹讲粥疗感冒,香菜粥,薄荷粥
本期主题是粥养有道——防感冒，嘉宾是徐凤芹，主要介绍什么是粥疗，治疗感冒用什么米，风热感冒和风寒感冒的特点，风寒感冒适合喝的粥，风热感冒适合喝的粥等内容。
徐凤芹，中国中医科学院北京西苑医院教授。
粥疗其实就是根据不同病症选择不同粥来进行调理，但是粥疗有一个好处：有病治病，无病养生。
米油在现代营养学研究中发现并没有特殊的营养成分，但是非常容易吸收，所以生病时可以适当多吃。
以下哪种情况是风寒感冒的典型症状？是不流鼻涕？流清鼻涕？还是流黄鼻涕？
风寒感冒的症状：鼻塞，声重，打喷嚏，流清鼻涕，喉咙痒。
流清鼻涕是风寒感冒或过敏性鼻炎的典型表现。
正确答案是风寒感冒喝香菜粥好，而且香菜有益于男性性能力的提高，还可以提高精子活性。
香菜可以治感冒，透疹，健胃消食，利尿通便，祛风解毒。
鸡汤可以提高免疫功能，对上呼吸道炎症有缓解作用。
生姜7片，连须葱白7段，糯米50g，食醋50毫升，胡椒粉适量。水与米的比例为1：6，先把一勺糯米（约50克）熬成粥，然后再加入葱白和生姜熬煮5分钟，将部分姜片和葱段切成末与醋搅拌均匀，起锅前加入50毫升的米醋生胡椒粉搅拌均匀就可以趁热吃了。吃完后便上床盖上被子闷汗，连续3次左右，感冒就可以痊愈了。
风热感冒的症状：出汗，鼻浊，浓痰，咽喉红肿，体热。
风热感冒用哪种食材熬粥比较好？是人参果？百合还是薄荷？
正确答案是风热感冒用薄荷粥比较好。
咳嗽的分类：无痰干咳，咳白痰，咳黄痰。
正确答案是百合熬粥对无痰干咳最有效。另外，梨对无痰干咳也有缓解作用。
百合秋梨粥是有名的止咳润燥粥。
正确答案是薏米对有痰咳嗽煮粥最好。
中医认为，脾为生痰之源，肺为贮痰之器，所以咳痰大多和脾、肺有关联：
脾虚导致水湿，从而生痰。薏米健脾利湿，从根源上祛痰；
肺热生黄痰，痰黄粘稠，坚而成块。
咳白痰最适合喝下列哪种粥？杏仁粥？栗子粥？罗汉果粥？
正确答案是杏仁粥最适合咳白痰。杏仁苦温，可以缓解咳白痰，比如杏仁薏米粥。
咳黄痰最适合喝下列哪种粥？红枣枸杞粥？桂圆莲子粥？芦根川贝粥？
很多人的胃都有毛病，诸如胃寒、胃热、胃胀、胃酸等，如何通过粥来调整这些问题呢？下面一一介绍。
正确答案是胃寒时适合用干姜熬粥，干姜羊肉粥对胃寒有显著疗效。
胃热的症状：胃部灼热疼痛；口苦口渴，大便秘结；恶心，呕吐酸苦黄水。
正确答案是胃热适合用小米熬粥，普通用对缓解胃热也有作用，所以蒲公英小米粥对胃热很好。
胃胀的症状：饭后饱胀嗳气；饭后坐卧不安；没有食欲。
喝下面哪种粥能够缓解胃胀？是山药粥？陈皮粥还是红薯粥？
胃酸的原因：酗酒吸烟，喜欢吃辣；不定时用餐；喝太多汽水。
用下面哪种材料熬粥可以治疗胃酸？乌贼骨？白萝卜还是生姜？
高血压分很多类型，主要有脾湿、肝火旺、肝肾阴虚三种。针对不同种类的高血压，有不同的粥品来进行调治。
什么食材熬粥有利于降压？是黑米、香米还是玉米？
正确答案是玉米粥非常有利于降压。玉米须有利尿消肿的功效。注意，熬大米粥的时候，放碱不合适。熬玉米粥的时候，玉米里是结合性的烟酸，放了碱以后变成游离性的烟酸，放碱有利于吸收。
葛根适合三高患者服用，并且可以长期服用。
油脂水分减少，是冬季皮肤干燥、瘙痒的诱因之一。
正确答案是鲜豆浆适合皮肤干燥喝。豆浆有长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食的作用。
用豆浆、白米来熬粥（豆浆粥）可以缓解皮肤干燥。
血虚类皮肤瘙痒适合吃红枣桂圆红糖粥。
下列那种粥可以缓解皮肤瘙痒？红豆薏米粥？黑芝麻糯米粥？白薯大米粥？
正确答案是红豆薏米粥可以缓解皮肤瘙痒。
薏米有美容养颜的作用，经常吃可以保持皮肤光泽细腻。红豆和薏米还都有健脾祛湿的作用。
用什么熬粥润肤效果最好？高粱？燕麦？黄米？
正确答案是燕麦的润肤效果最好，南瓜燕麦润肤粥就是不错的组合。黄瓜也有润肤的效果。
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