门头沟大铁锅焖卷子、嘎嘣炒烧饼~~想吃踏实喽就奔这儿！

话说焖卷子这玩意儿可真是个好东西~~喜欢弄上两杯的朋友，可以一边慢饮一边来上几口大炖菜，还能时不时垫吧几根卷子让胃踏实踏实。不喝酒的朋友更简单，连卷子带炖菜~~香扑扑、热乎乎，入味儿、筋斗儿，一嘴接一嘴直到肚儿歪最好别停~~~

其实，想找个焖卷子不赖的地方，不用去平谷，更不用去河北~~只要在门头沟稍微的那么多拐俩弯儿就能找到。还是常说的那句话，微信不是它的缔造者，而只是味道的搬运工~~美食往往需要自己去挖掘~~

那么，既然您来了~~就让我们进入这家小店品鉴一下这各色的大铁锅焖卷子~

music~~↓↓↓卷子也能嗨起来

红烧肉焖卷子

剔上二斤上好的五花肉，红烧焖香~~经过高压锅炖、大铁锅咕嘟，肥而不腻瘦而不柴，配着烫面儿大卷子那么一吃，过瘾~~

排骨豆角焖卷子

大排骨子~~大豆角子~~这玩意貌似是焖卷子系列里的招牌，酱焖型的排骨粘卷子，把北方人的豪放融入到农家美食的高潮中去，入味深厚~~使劲儿招乎！

农家柴鸡盖帽

整个一只小柴鸡，配上山药、玉米大铁锅炖烂。和好的一张死面儿大饼扣上继续咕嘟，直到盖帽大饼再也包裹不住鸡肉的飘香，这时一筷子下去，挑开大饼~~开造！

功夫鮰鱼焖卷子

酱香，还是爆汁大酱香~~费了很大功夫调配的秘制大酱炖鮰鱼，加之门头沟名物久炖不烂的“清水豆腐”的借味，一口细腻的鱼肉，一口劲Q爆汁的豆腐~~怒香！

千岛湖大鱼头焖卷子

喜欢鱼头泡饼的朋友可以试试这个，一个是泡大饼，一个是焖卷子，入味度，糊嘴感看看哪个更胜一筹~~还是怎么吃都舒坦！

红烧肉排骨柴鸡焖卷子

别看名字有点长但可以满足一部分喜欢“雨露均沾”的朋友，反正这三样也不冲突，放在一起一块造，可劲造！！大焖卷子玩命造！！！

峰回路转

不能光是卷子，还得弄俩硬菜吃吃看~~哪个适合配着卷子吃您自己决定~~

霸蛮“手撕牛蹄”~~一直是这里的下酒主打，连皮带筋、连筋带肉，一大筷子牛蹄筋蘸着香汁使劲招呼，比一般菜要下酒数倍~~

“炒烤羊排”~~十几种秘料腌制，先蒸再炸，出锅后使用香辣酥爆炒。使羊排外皮变得十分的入味酥脆，而里肉仍然保持着那股子的“芳嫩”，也是不赖的一道下酒菜~~

“万州烤鱼”~~万州烤鱼汇集了五湖四海的各路做鱼方式后精简而成，在烤鱼的世界里口碑算是不赖~~烤鱼即下酒又下饭，怎么吃都有它的道理~~

“开边虾”~~鲜虾开背后裹着几种干粉调配而成的吉士粉炸制，出锅后用香菜炝炒，说实话这道菜忘尝了，但看起来感觉不错~~

约好的它来了~~“您说它是什么就是什么，说它不是个玩意就不是个玩意”的玩意“炒烧饼”！！！这真是集合了人类的智慧与口味后产生的结晶，酥脆的芝麻椒盐烧饼皮，伴着韭菜鸡蛋下锅炒。吃的时候嘎嘣嘎嘣焦脆入味，那种感觉无以言表，十分的奇妙~~

大人小孩、男女老少，下酒造饭，把卷子言欢。卷子也不贵，基本都是68或者88一大锅，如果您想这口儿了，或者有朋友好吃这口儿，就把这条微信送给他，有时间约一约，在门头沟也能找到这焖卷子~~

老马家铁锅焖卷子~~有时间约上它一锅~~~

地址：门头沟区石龙经济开发区龙园路甲5号（详情请看下面地图）

公交：890/959/981/960石龙工业区站下车

老规矩有特权：即日起~~2017年4月30日，咱谈友凭此微信到店（周一至周五8.5折，周六日7.9折！）

火爆订桌电话：69805670

编辑：杂谈一哥

拍摄：杂谈一弟、曹诗元