最近天气微微变凉
你知道吗？
在川渝人心目中
能续命的不是奶茶，不是钱
而是火锅~
遇到大事小情
第一反应是：吃火锅撒~
可见火锅荼毒之深
早已到了无可救药的地步
幺妹儿，yāo mèi er
重庆方言即“幺儿”
本意是指家庭兄弟中最小的那一个
女孩叫“妹儿”~
你要到幺妹儿家
才能吃到最正宗的川渝火锅
因为锅底料是遵循古法
经过十道工序在大铁锅内
熬制四个小时而成的
可以说是非常地道了！
在等火锅汤底沸腾的过程中
小编迅速地点了这份 变态辣牛肉
别看它浑身裹满红辣椒
好像不是什么善茬
其实它可是个嫩得不行的小鲜肉！
这么麻辣的它在辣锅中翻滚之后
入口时应该会辣透天际吧？！
所以小编十分小心翼翼
且瑟瑟发抖着咬了一小口~
就是这一小口
爆出辣辣的肉汁
简直有种直击灵魂的爽！
慢慢咀嚼...
满嘴都是牛肉的香气
怎么吃都吃不够！
手切鲜牛肉
切片厚度均匀
肉片纹理清晰
一定要大片大片的吃
才能感受它的香甜嫩滑多汁哦~
牛舌片 围作一朵玫瑰花的造型
粉嫩娇羞，在盘中盛放
涮烫过后微微卷起
薄厚适中，紧致又有嚼劲儿~
爆发在口中鲜美的体验
羊高钙 每一片都带有脆骨
口感清脆，耳畔会响起咯吱咯吱声
各种部位的肉涮多了难免乏味
突然吃到这一款
绝对惊喜~~
这款牛肉丸是纯手工打造
里面特意放有小米辣
光看起来就红红火火恍恍惚惚~~
只需下锅煮上5分钟
就可以打捞上来啦
放在辣味十足的牛油锅底
牛肉丸充分吸收了汁水
辣味十足！
据说挑战过的人
一口咬下去都哭了！
实在是太变态！
太坑爹了！
谈友们有想要挑战的嘛？
千层毛肚也是点单率极高的一款
从四川空运来，十分新鲜，品质极高
千层肚涮煮的时间也不要过长
微微一烫去生后就可以吃了！
经过红锅洗礼后的千层肚沾满红油
瞬间勾起了食欲！
一口嚼下去，爽滑鲜脆
又辣又爽，味道超赞！
鸭肠 飘着仙气儿就上桌了
先拍上一张再说！
7上8下之后
脆嫩爽口的鸭肠宛若羞涩少女
让人不经想再挑起一根~
鸭血 很特别，没有气孔
煮久了也不会浮起来
需要在锅底把它捞起来
煮久了的鸭血依旧还是很Q弹
吃起来口感刚刚好！
没有什么食物能比如此薄透
还没有刺的鱼肉片更亲切的了！
涮好的鱼肉鲜嫩爽滑
让人欲罢不能
忍不住想要持续宠幸它！
在川渝火锅的饭桌上
总少不了黄喉、毛肚、鸭掌、
大虾、脑花、丸子......
似乎涮肉不是那么重要
吃这些才是主题！
作为地道的川渝火锅
怎么能少得了 笋片
放到锅里面滚一会儿
挑上来吹吹直接放进嘴里
真的很脆爽！
无论你爱不爱吃青菜
但总会点上一份 蔬菜拼盘
在吃腻的时候
涮上少许青菜
不但口感超级清爽而且十分解腻解辣！
小料、小菜很随意
吃什么自取就行了
小幺妹儿热情好客
家里摆放也很舒适
到处充满了川渝元素
每天都是来串门儿吃火锅的人
但是幺妹儿家没有小吃~
只有杂谈福利！
1、送饮料1瓶！
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仅限火锅储值办卡
小幺妹儿火锅
快告诉身边小伙伴儿！来幺妹儿家吃火锅啦！
电话：13146661600
地址：门头沟区永定镇上园路惠润二地块2C底商一层
公交：981路 M1路 M27路，上园路公交站向北50米
导航：小幺妹火锅
文：杂谈思琪
图：杂谈话不多
美工：杂谈小马哥
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