用吃剩排骨煮粥？！强制关停！全国排查！

2021年3月17日

　　福建福州一家月销量过万的曼玲粥店，近日被媒体暗访曝光，竟然将店员吃剩的排骨再下锅熬粥给客人。

记者卧底后厨

店员将吃剩排骨放进顾客的粥里

　　近日，福州当地媒体记者展开卧底调查。在月销量过万的曼玲粥店宝龙分店，记者被告知可以直接上岗“大胆做”。

　　在店内，记者发现多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的情况也时有发生。

　　更过分的是，晚饭后，店员将当晚吃剩的排骨捞出回收后加入了给顾客的山药排骨粥中。记者向多位店员反映，店员均表示没有大碍。

外卖平台对曼玲粥店下架

　　3月16日，福州市台江区市场监管局通报，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”，已对其开具责令改正通知书，同时立即通知外卖平台对其进行下架处理。

官方声明：
强制关停涉事门店、全国排查

　　曼玲餐饮于3月15日晚在其官方微信公众号发布声明，就2021年3月15日，曼玲粥店福州宝龙店发生的食品卫生问题，曼玲总部作出整改措施：

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