文/李舒婷
芙葳芳香学院专属讲师
IFA（国际芳香疗法治疗师学会）注册芳疗师
Aroma-Genera芳香基因学治疗师
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又到粽子节，南北吃货之争又拉开帷幕，粽子到底应该是吃甜的呢还是咸的呢？
北方战队：粽子还是蜜枣好，加点豆沙味更好，五谷杂粮玉米粒，总之就得沾糖吃。
南方战队：粽子当然吃咸的，猪肉腊肉咸蛋黄，裹上猪油一起包，鲜香咸嫩满嘴油。
宝宝你们爱吃枣粽子还是肉粽子呢？
不管你们爱吃哪种粽子，你们有木有包过粽子呢？来，今天就和懂事长一起，摒弃南北之嫌，包个好闻好看又好吃的“芳香玫瑰粽”吧。
第一步准备食材：
糯米、粽叶、蜜枣/蜜豆、玫瑰花瓣。
第二步处理食材：
1、糯米提前淘洗好，无需特别浸泡（原因待会会说哈）。
2、如果买的粽叶是干的，需要提前泡好。新鲜的直接洗净即可。
3、蜜枣蜜豆无需清洗，如果是直接做杂粮或添加各种豆子，需要提前一晚浸泡豆子。
4、准备放适量玫瑰花瓣，如果没有也可以用玫瑰花酱。
第三步制作玫瑰芳香米：
1、 将玫瑰花瓣用手撕碎掺入淘洗后的糯米中。请一定手撕（不知道为什么的下次点手撕包菜的时候问下厨师哈哈哈）。
2、 如果是花酱直接掺入糯米中拌匀即可。花酱要注意使用比例避免过甜。
第四步开包：
1、按照粽叶大小选择适量粽叶，懂事长的叶子比较大就用了两片。
2、双手捏住两边向中间对起，中间形成一个小漏斗。
3、先填入三分之一的玫瑰米，然后放入蜜枣或者蜜豆，再填满玫瑰米。
4、（重点来啦~敲黑板）拇指和食指轻轻向内压，再将上部的粽叶包过来，这样可以防止边角漏米哦。
5、包好用线或者麦秸等缠绕固定，粽子就包好啦。
6、包好的粽子放进锅内，加满水（没过粽子）浸泡一晚上（6小时以上），再直接煮熟即可。
关于泡米，很多人习惯包之前将糯米浸泡。懂事长这里是采用包好后再浸泡粽子，原因是，包好后浸泡，粽叶、玫瑰花和糯米融合在一起，味道更浓郁，且米中营养物质不会流失太多。
如果想提前泡米，也和大家分享一个可以让花香浓郁的方法：就是开水泡一些干玫瑰花蕾，然后将泡好的玫瑰花茶液体倒入糯米中拌匀后再浸泡。
好啦~芳香四溢的玫瑰粽子就包到这里吧，到底好不好吃，你们听小葳葳给你们描述吧~~
小葳说
我呀已先一步于宝宝们，吃到了wuli懂事长亲手包的“玫瑰粽”。
剥开粽叶，扑鼻而来的是玫瑰淡淡的香味儿，有一种清新自然的新味蕾体验，感觉自己可以放弃减肥事业了。第一口咬下，便被深深吸引，于是大口灭掉了它。跑去问懂事长：还能再给我吃一个吗？
宝宝们，粽子节快乐。
点赞了，粽子出锅归你！
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感谢阅读
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