文/赵沛萱
芙葳芳香学苑校长
IFA（国际芳香疗法治疗师学会）校长讲师
PEOT（职业精油治疗师）主任讲师
阿芙品牌芳香美学顾问
Aroma-Genera芳香基因学治疗师
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7月，一年中最艳紫的季节，南法的薰衣草要采收了。
今年，我再次作为阿芙“带着精油去旅行”一行中的芳疗师，为整个行程提供专业指导和支持。此次行程将历时9天，会参与薰衣草田的采收，抵达薰衣草蒸馏厂跟踪整个蒸馏过程，并配合一位大明星的薰衣草微电影拍摄。我、阿芙品牌电商业务营销总监老姜、阿芙品牌设计总监大智，将与法国薰衣草种植庄园、法国拍摄团队和中国明星经纪团队一起工作，真是期待呢。
Day1:北京——巴黎——马赛
经过14个小时的飞行，落地马赛。
马赛是南法最大的城市，也是法国第二大城市，同时是欧洲重要的港口，中国生产的日用品通过马赛港上岸，自此散布至欧洲各处。当然，中国民众熟悉的法国特产——葡萄酒、护肤品和奢侈品也多由马赛港运出。从机场进城的路上，右手边是忙碌的海港，左手边是海湾依靠的山丘，山丘上树立着硕大的“MARSEILLE”昭示着我们已经在法国境内。“法国人时常开玩笑说，马赛不是法国。”当地接待的导游这样介绍，“马赛历来就是南法对外贸易和交往最密切的城市，与北非面对面，被穆斯林潜移默化，信伊斯兰教的人比法国其他城市要多。法国人开玩笑时会说，马赛不是法国，马赛就是马赛。”
然而，用芳疗师的视角来看马赛，就非常简单了，这里是“肥皂城”。
在来马赛之前，我与这个城市，已然早有经年的长长久久的连接，通过马赛皂。
现在已经没人说得清马赛皂起源于何时了，有文字记载的，至少可以追述到11世纪，十字军东征，士兵就将成熟的制皂技术带到马赛，但我觉得有可能历史更早。马赛皂的主要原料是橄榄油，你可以打开一张欧洲地图，找到“地中海”，环地中海一圈的国家——土耳其、叙利亚、黎巴嫩、埃及、突尼斯、阿尔及利亚、西班牙、法国、意大利、希腊等等，都是地中海式气候，都有橄榄树种植，都有橄榄油产出。有需求，有原料，就必然有供给，出产橄榄油肥皂，就不奇怪了。
吃过晚饭，在街上行走，路遇一间肥皂商店。咱们边逛边聊。
追述起来说，橄榄油制皂的原型是叙利亚北部阿勒颇城的一种混合了橄榄油和月桂油的“阿勒颇皂”。正好在店主人家的货架上，看到品相最古朴的肥皂就叫“ALEP（阿勒颇）”，价钱也最贵。我问店主人，是不是因为阿勒颇最近战事连连，导致价格飙升？店主人耸耸肩说，倒也不完全，古法制皂，一直都不便宜。
那么，为什么橄榄油皂最终被命名为“马赛皂”了呢？
这还要归功于17世纪的法国国王路易十六。
大家知道，法国香水全球闻名，这可不是法国人浪漫的发明，而是公共卫生条件差的被迫发明。彼时，法国从宫殿到街道，都没有今天都市成熟的排污工程，墙根墙角，常常污粪遍地。法国国王每年夏天要安排外出度假，其实是忍受不了夏季发酵垃圾难闻的气味，赶紧叫人每年一次集中清理，洗刷干净之后，他才肯回来住。
为了遮掩挥不去洗不净的冲天恶气，法国人使用当地强劲有力的香草来熏香驱臭，这也就是为什么，法国出产的又便宜又好用的芳香精油，都不是纤弱的公主调调，而是薰衣草、迷迭香、快乐鼠尾草这种奔放调。至于格拉斯的五月玫瑰、小花茉莉，从古至今都是被贵族和奢侈品牌专享的稀缺资源，不是寻常百姓洗地板用的。
做环境清理，除了熏香遮掩，当然还要强力清洁。1688年，路易十六颁布王诏，规定了制造肥皂的过程中两大关键成分碱和油的品质规范——只允许使用海草灰和植物灰里的盐碱和火碱，不允许使用人工合成制造的碱。只允许使用橄榄油，不允许使用其他品质的油脂，坚决杜绝使用动物脂肪。
马赛的肥皂制造商在此基础上，还遵循着更加严格的制皂规范——橄榄油的含量要在72%，并且虑到地中海气候的温湿度差异，一年中并不是每个月份都适合肥皂成熟，马赛皂厂不得不集体中止夏季生产，以确保质量最优。
这一套“组合拳”下来，打造了“马赛皂”这个行业品牌。像中国的金华火腿和郫县豆瓣一样，马赛这个城市的名字，也成为了高品质肥皂的代名词。
今天，只有严格遵守上述工艺的肥皂，才可以成为“马赛皂”，打上“SAVONDE MARSEILLE”的印记，肥皂上另一面敲印上的“72%”（72%橄榄油的意思）更是肥皂届芝麻开门一般的通关密语，只有专业人士，才能会心读懂。
（⬆️在肥皂商店里还看到了马赛皂的冰箱贴）
天色渐晚，拍了一张夕阳下的马赛旧港，这里如今是私家帆船和游艇的停靠和出发港口，大型货轮的出入则在之前看到的新港。
然而，这样的宁静大概才是马赛的古风。
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