东台吃早饭

出发的时候，天还没亮。

到东台，要赶两个半小时的路程。GPS上已经在提示有些路段开始堵车，突然就很意兴阑珊，与其去高速上堵着，还不如被窝里多睡一会儿。幸亏点了避让之后，就一路的绿。

绿色放在股票软件上是灾难，放在导航APP里头却是喜闻乐见。科技让生活更便捷，科技让糟钱更轻松。

去东台糟钱……不是，去东台吃早饭也是一时的兴起，朋友本是东台人，上次跟他去玩了一天之后，回来大吹牛皮，引得没去的人口水横流，就一直挂在嘴边的要去。终于凑个空闲，走一趟。

之所以要那么早，因为是冲着早饭去的。关键是我们去的这家早饭铺子，平时到八点钟左右就东西全卖光了，到了周末会多准备一些，但找个坐的位置就是大难题。

七点钟左右赶到，还有资格在熙熙攘攘中抢一个空闲的桌子，还有资格享受下单后很快就上菜的福利。晚到的人，要个包子得等半小时后的下一笼，既要跟占着桌子的人商量能否借半个桌面，又要桌上空空忍着后边等位人的白眼。

你能跟那几十号人一个个解释自己不是吃完了赖着不走而实在是点的东西还没上么？

是的，这家最受欢迎就是包子，大肉包子，酱肉包子，蟹肉包子，都是供不应求。

酱肉包是炒的肉丁做馅料，蟹肉包是在大肉包子里加入了蟹肉，我倒不是很喜欢，因为季节不对，蟹肉总有点差劲。

大肉包子我最欣赏，就是肉糜馅的包子，一口下去满嘴肉汁那种，可不是汤哦！在吃包子界，一直有不同的声音，有人说包子有汤才过瘾，一口下去先嗞自己一脸，举手去抹又流自己一手臂，赶紧去舔再淋自己一后脑勺。

可也有人说，尼玛到底是来吃包子的还是喝汤的？要喝汤我炖一锅鸡汤肉丸子让你喝个够。包子首先得皮发酵得恰到好处，再是肉馅的丰满多汁。咱要的是汁，不是汤！

汁懂不懂？就是吃到嘴里是肉，但咀嚼时候却会一点一点的沁出来，潮润而鲜美，充盈在口腔里，回味在脑海里的味道。

这就是迎春饭店包子最让人惊艳的滋味，一口气吃两个，又要了两碗面。

一碗鱼汤面，一碗虾油面，这都是东台的名点。鱼汤面是用鲫鱼熬汤头，雪白味美，最是一碗面的关键。而虾油，则是用海麻虾发酵后的产物，有点像东南亚的鱼露，鲜咸，不爱的人会嫌有点腥，喜欢的人则说：要的就是这个味道。

吃完这些，后来一直撑到晚饭都不饿。

地主看我们吃得香，在一旁笑：“其实这儿的鱼汤面和虾油面都一般，不是最好。”

“那为啥带我们来这里！”不由的动气，瞪着眼问。

“这边东西全啊，而且包子是最好的。”

要是我来安排，就到这儿吃个包子，然后马上转场去吃顶好的鱼汤面和虾油面，哪怕在三个不同的地方呢！

要只是为东西全就凑合，那干嘛不常熟吃？没有可以自己做，反正凑合了，还能捎带上炒浇面！