瑞士分为四个语区，德语区，法语区，意大利语区和罗曼语区。这是因为在历史上，这片土地曾分别被罗马帝国，查理曼帝国，神圣罗马帝国占领过，于是留下了诸多不同的民族和风俗。
在瑞士吃饭，大概也逃不出这些类型。除了传统的芝士以外，吃最多就是法餐和意大利餐。
甚至到德语区，最流行的也还是这俩风味。传说中的德国蹄髈呢？
厨子自杀那个米其林三星，就是传统法国菜，而吃了四个小时的米其林一星，则是创意法国菜。
相比较法国菜动辄米其林的档次相比，意大利菜似乎平民化许多，随处可见披萨店和意粉店。
我想如果要像很多人最喜欢挂在嘴边的，所谓正宗来说，这里的意大利菜应该是相当正宗了吧！
其实每家店的口味也都不同，每家店的调料也都有自己的特色。
会不会瑞士人也会像我们一样，有自己吃惯的口味，然后换了一家不一样的，会骂一句：“一点都不正宗！”
我们口重，让服务生上个辣油，服务生郑重的告诉我们：“这味道辣得可怕！”又千叮咛万嘱咐：“千万别给孩子吃啊！”
其实呢，我有说过我们去重庆去长沙都会吃得很开心吗？这辣味淡淡的，好像天边一丝云彩，品上去似乎有那么点意思，却又触摸不到。这种辣度，哪怕是最最不吃辣的江南人，也不会受不了。
不过倒是真的很香，给意大利面增色不少。这个香油我看了下，不过就是辣椒，迷迭香和橄榄油而已，回国自己也做了两瓶。
当然还要加上大量的芝士粉才过瘾。
披萨的品种，大概相似，就是火腿啊，肉啊，薄薄的饼皮，大量的乳酪，还有意大利披萨不能少的番茄酱。
而意面的花样就多了，海鲜的，蘑菇的，牛肉的，还有一整只龙虾的，端上来就瞬间让人忍不住要眉开眼笑，没吃就会胃口大开。
只不过吃意大利菜，肉毕竟是少了点。
那就好像都是路边的快餐，连饭带菜一起吞了。我们要吃肉，要吃硬菜。
那就只有牛排了。
肉眼，菲力，西冷，就挑这三个地方吃，或者再泼辣些，500g的T骨来两块，煎到半生不熟，一刀下去嗞一脸血那种。
其实牛排也并不仅仅是法国菜里才有，作为传统游牧民族打造的国家，欧洲大部分菜系里边都有这个。
像维也纳牛排，就有点像我们的炸猪排。据说炸猪排这种做法就是欧洲人带到日本，再由日本传入我国的。
对了，说起法餐，不得不提一下的是可丽饼。
在文根的街上有个小店，每天排队很多人买可丽饼吃，我也忍不住去了。
要了芝士和一个什么菜，但可丽饼传统上不应该是甜的吗？大概是我当时脑子很不对劲，偏偏就要了咸的选项，问多少钱，回答我“TWELVE”。
这时候就真的证明我脑子绝对不在状态，居然就想不起来TWELVE是多少！一边翻着手心里的硬币，一边念叨：“TWELVE……TWELVE……TWELVE……”
眼见着锅里可丽饼都快焦了，卖饼的阿姨伸着手，冻得通红，天空飘着细雪，已渐渐将我的须发都裹上银妆，我还是没TWELVE出个结果来。
旁边排队那美女大洋马终于按耐不住了，冲上来伸手到我手里挑出一个20块钱的硬币递给卖饼阿姨，然后大声告诉我：“TWELVE！SIX ADD SIX！”
阿姨抖抖索索的找了八块钱（可怜冻僵了），连带着半焦的可丽饼一起递给我。我才恍然大悟：“哦！！TWELVE啊！”
边说边啃起可丽饼来。
后悔没买巧克力加香蕉的味道了……
（瑞士自驾之十四）
联系客服
