出发前问小峰：你想住哪儿？
他回答的很干脆：就田鸡粥旁边找个住处好了。
当然我们最后也没住那儿，只不过每天晚上步行一小时去吃一顿而已。
上次到新加坡，大家精神好，吵着要吃夜宵。当时在这边工作的龙大说，要不就尝尝田鸡粥。只吃了一次，小峰就吃上瘾，以后更是每天不吃睡不着觉啊！
回国之后吃不到，就闹着要我做。我试过几次，总是差那么一点，调料上的掌握毕竟东南亚的和我大江南的还是有些许不同，有些味道我不知道该怎样才能达到。
所以这次说到又要去新加坡，小峰最开心的一件事就是“又能吃田鸡粥啦！”
这家位于芽笼的明辉田鸡粥占了两个铺面，连中间的走道都摆满了桌子，每到华灯初上，就开始人潮不断，里里外外近百张桌子都会挤满了等吃的食客。
所谓田鸡，这里指的是美国青蛙，个头比青蛙大，比牛蛙小，鲜嫩程度可比牛蛙好多了，真的跟青蛙很接近。
虽然叫田鸡粥，其实田鸡跟粥是分开两个煲上的，像小峰就从来都只点田鸡不要粥，据说是因为喝了粥的话，就没肚子多尝几种口味了。
口味有六七种，辣椒的调料其实和辣椒蟹是一样的，而上汤则是用一些药材来熬汤，略重的味道。所以我们最喜欢的还是胡椒，葱姜，这两种口味既能有很满足的调味，又不会掩盖田鸡本身的鲜嫩甜。
“好吃好吃！”小峰说。
他每次一口气都起码要吃上十二只田鸡才过瘾。我到这边总忍不住要买榴莲吃，所以田鸡就吃不太多了。
当然也有别的菜，什么辣椒蟹啦马来风光之类的，但总不像田鸡，每桌都必点。再来上一杯酸柑，解暑解渴，清凉解乏。
也许是因为客人太多，厨房太小，这边上菜那是相当的慢，从坐下来点菜到上桌，最起码等一个小时。不过大多客人是习惯了的，不紧不慢，坐着聊聊天，看看手机，都懒得催。
因为催了也白催，总是要那么久才做得。饮料的生意倒是好了起来，因为闲着就嘬两口，一会儿喝光了，总要再点上一杯。
上次有一回实在等不及，说去另一家店试试吧。这儿一排，做田鸡粥的人家也是很多，只是都不如明辉生意好而已。
吃完问小峰，味道如何？
“不好吃！”他皱着眉头歪着脸。
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