周一 08/01/2018
前阵子熬了走油肉,后来又做了点爆鱼,那么按惯例,必须吃一顿暖锅。
所以下班了就赶紧做蛋饺,嵌油片,切火腿,放花菇,再加上走油肉,爆鱼,冬笋片。
只是忘了瑶柱,咸鸡。
白菜打底,鸡汤慢炖。
家里火腿用的差不多了,得再去找些好腿来用。
周二 09/01/2018
一套班子,两块牌子,还是那么些东西:蛋饺油片走油肉笋片火腿白菜放一块儿炖一下,好听点叫全家福,学名叫总笃汤,俗称一锅烩,相信有很多常熟人整个冬天就靠这一个菜过日子的。
其实这里头有荤有素,丫头偏偏还要来个草头号称要个素菜,其实就是馋了。草头怎么做好吃?想想春天和刀鱼一起烧时候的味道,为啥现在只能酱油浇浇?其实蛮奇怪的,很多人平时买块排骨,买只鸡吃,都不算啥,甚至春天买几条刀鱼吃也不会皱下眉,可说到用排骨来陪烧萝卜,买个鸡只熬鸡汤用,就大惊小怪似乎非得巨富之家才会这么做。
我想所谓屌丝,到也未必是屌丝在钱上,而是屌丝在心里。
吃个刀鱼都恨不能要把鱼骨头炸酥了嚼下去,还能怎么更屌丝?
当然这季节也没地方找刀鱼去,冰箱里有爆鱼没放到总笃汤里,而是另外加酱油糖盐再烧一下煮一下,用这个汁来拌草头,鲜味也算是不一般吧。
周三 10/01/2018
有人火锅瘾又犯,跑里颜港路口的川西坝子去吃重辣。
其实重辣不是最辣,上边还变态辣呢!只是点单时候看见变态有点怕怕,吃的时候都喊不过瘾。不过我倒是蛮喜欢这种清风明月的口感,骨子里毕竟还是斯斯文文江南孱弱小书生啊!
特地要了包厢,然后把服务员赶出去。为啥?因为偷偷自己带了黑毛肚过来,倒不是说他们的黑毛肚不好,但自己买的不但品质好而且便宜啊!不过这种偷偷摸摸的事做着还是有点不舒服的,睡觉前总觉得哪里不对,好像晚饭没吃似的嘴里想嚼点油头,大概就是因为这个原因吧。
周四 11/01/2018
本周第三次,蛋饺走油肉……我觉得已经是极限,再吃我会疯。所以今天狠狠心,把所有剩下的蛋饺和走油肉都扔了进去,再加了把粉丝。
主食烧个咸肉菜饭。现在青菜好吃啊,就是咸肉不够肥,又加了好多猪油进去。今天有点简单,其实我还是在腊味煲仔饭和咸肉菜饭之间犹豫过,考虑到做煲仔饭米没有预先泡过口感会差一些,还是选了咸肉菜饭。用小鬼子电饭锅做咱大中华的咸肉菜饭,居然毫无违和感哦!
周五 12/01/2017
看电影的日子,赶在开场前就楼下KFC吃了顿,新出的十三鲜小龙虾堡来一个。其实严格来说,必须有牛肉饼的才能叫汉堡包——这是那块牛肉饼的名字,KFC从来出的都只能叫三明治。不过,反正都这么叫了。这汉堡包一股子麻小的味道,其实我并不喜欢。
周六 13/01/2018
也不知道在忙啥,反正这一天又没安生几分钟,去杀猪啦,回家分尸啦,送被子啦,写稿子啦,妈妈家吃饭啦。
周日 14/01/2018
本以为能清静一天,结果上午包饺子(酸菜白肉馅的),中午吃了碗新到的螺蛳粉,觉着吧,好像还是不如好欢螺和壶城人家好吃。
下午说四川山沟里的腊肠腊肉腊排骨到了,于是又跑去分赃,忙到晚饭时候到家,龙大一家子听说我们包饺子,拎着碗鲍鱼红烧肉就来了。味道还行,只是收汁差点,没有浓油赤酱的感觉。我馋了三天的大肉面,特地下了一碗,我家走油肉吃光了,去妈妈家拿的,太瘦,还走得不够空,少好吃。
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