不要脸的羊肉面店

后方传来消息，说我家楼下的羊肉面店，我最爱吃的那家羊肉面店，开了。

这才啥时候啊？刚刚小暑，才入伏，羊肉面店居然就都开了！本来就不要脸的那些*周，*优不要去说他了，临出门当天我的早饭也是去*颜羊肉面店吃的，现在就连楼下这家一向蛮牛逼，历年来非到立秋不开门的藏书羊肉面店，也开了！

虽然说很有些地方，譬如徐州之类，确实是有吃伏羊的习惯，要是到新疆什么的，更是一年四季靠羊肉过日子，但这是与各地的风俗，环境，气候，民族，习惯，特质分不开的啊，岂能照搬？我江南这一带，自古以来就是非到立冬的时候才有羊肉上桌，这就是符合我常熟风土人情的吃法，后来渐渐往前挪到立秋，已经是被利益驱使导致的礼崩乐坏，现在干脆连“伏羊”的招牌也堂而皇之的挂出来，怎么一贯看不起“野人”的常熟好汉们，一见到钱，就屁颠屁颠的跟着“江北人”，“苏北人”跑了去？

吃羊肉要看季节，也不是我江南一隅的独有风格，当年北京的正阳楼东来顺西来顺，不都也是要到立秋才有涮羊肉供应？倒也不仅仅是羊肉与人体的关系，而是春夏季让口外的羊休养生息，到了秋天这膘也起来了，肉也长足了，吃起来才够味。这是说当年，现如今的北京涮羊肉，也是一年四季常有，是一道南来北往，中外皆喜的著名旅游食品，难怪一直听说草原大片大片的消亡变成沙地，这是架不住养的羊多啊！不知道现在羊有没有养殖场里喂饲料快速长大的？不过这种速成的大概也会跟鸡肉猪肉一样，没肉味啊！

还是有很多人一直对羊肉必须冬天吃这种做法深恶痛绝的，时常举出“羊肉性温”，“我常年吃也没事”这类例子来作为反驳。确实，一方面是生活水平提高了，人的体质也随之提高。另一方面，现在进出空调，不再象那时候夏天就一定是热不可挡，吃个羊肉也不会有多大影响。三来么，交通运输方便，哪像以前就本地这些羊，你要一年四季吃，估计很快就会吃绝种。这全世界的羊肉可着我们来选来购买，这么好吃的东西有的吃干嘛不吃？

所以我冰箱里也是常备着羊肉，一年四季，想吃就吃。可偏偏，最爱的这家店早不开晚不开，我刚出门两天，他开张了！

这把我馋的，远在千里之外口水都止不住。说好的开张头一天我一定光临呢？实实在在是忒不要脸了！