周一 13/08/2018
丫头周日一早跑苏州买了些新剥的鸡头米回来,带些去妈妈家,又去买了写个基围虾剥了虾仁,跟鸡头米那么一炒,也算是应季吃过了。俺娘说炒虾仁一直炒出来软绵绵的没弹性,不知道为啥。据说是老年大学里的烹饪老师教他们要水里焯一下。我猜那是不是因为过油怕这些老阿姨们弄不像,才用焯水这么简单一些的方法?暑期过了大半,我那大侄子已经在说做作业的事……初升高的暑假为嘛还要有作业?看看他们现在的念书日子,想来如果我当年就这样,大概我是熬不下去的。
周二 14/08/2018
今天外边应酬,吃羊肉!不过,喝酒喝得多了点,没吃出羊味来……总算这儿除了羊,还能有点别的菜,什么大排,爆鱼,炒蛤蜊,东西倒是不单调,比一般就一锅子羊汤煮煮的更适合聚一群人来吃。
周三 15/08/2018
本来想回家做菜,下午突然就想看电影。那么万达重开之后,据说是有了不少新店,可以去逛逛。确实,有两家倒是有点吸引力,今天先吃这家陕西小吃“秦晋味道”。
应该也是全国连锁的品牌,电视里放着广告。肉夹馍是脆皮,就是擀馍时候到最后会拉出一条尾巴来把这个尾巴给划拉成细条再裹上,烘出来就是脆的。这个在琴湖的田记肉夹馍也是一样——话说那家店还开着吗?好久没去。
肉蛮香的,虽然少了点,你要想跟广告上那么多,基本不可能。薄薄的一层,吃着很不过瘾。
凉皮分几种,酸辣的没麻酱,麻酱的不加辣(可以在桌上自己加),最贵的没有面筋!世上安得双全法?皮子是不错的。
最欢喜居然是双浇裤带面,一碗裤带面端出来,配两碗浇头,一碗酸辣味,一碗西红柿鸡蛋,说是浇头,可不是浇在面里边,是要捞出面来在浇头里蘸一蘸,涮一涮了吃,我吃了一半吃不下了,丫头拿过去吃了个精光!
看样子油泼面什么的也值得试试。
周四 16/08/2018
一星期在外头吃三天,今天可算在家做了,明天又应酬……感觉有点对不起我家那些锅碗瓢盆油盐酱醋刀枪剑戟还有煤气灶。
这几天舟山开捕之后,梭子蟹就到了最应景的时候,买俩加年糕炒,放辣椒,后来想想,其实可以再打个鸡蛋的!那就有点像新加坡辣椒炒蟹的味道了。
火腿要快点消耗掉,本来想炒个什么菜,后来觉着还是烧汤来得快,就切下一大块,带着骨头,炖冬瓜汤。要说还是雪舫蒋腿的味道,真是出色的很!
蔬菜丫头说要吃咸菜毛豆子炒青椒,这是她待字闺中时候她妈妈每年要做的一道菜,跟她结婚前我都从来都没听说过还有这种吃法!所以么,你晓得要做出一个别人吃习惯了几十年的味道其实是很难的,每次总是不能很称心。
我是没吃出啥地方不对来。
周五 17-08-2018
同事孩子的升学宴,去大方圆里办的。菜没啥好说的。
周六 18-08-2018
一晃眼,终于可以睡懒觉了。算算已经半个月没睡足,这几天看电影都神情恍惚的。睡足之后么,当然方便面啦,一碗三养辣鸡面,我嫌辣度太高就放一半酱料,煮面的水里加盐补足咸味,拌之前再加两片芝士焖软,最后来个溏心水波蛋一起拌匀。
我说太好吃了你们信么?
晚上丫头下班问我吃啥,我说你带点啥都行,叫外卖也行。星期六的事,我是吃东西很挑剔的人吗?只要不妨碍我舒舒服服过周末,怎么着都行。
于是她就买了羊肉汤回来,吃完肉加点白菜金针菇和油片,吃羊肉我当然是没意见的。
周日 19/08/2018
睡得还蛮香,这回算是睡足了。起来洗洗漱漱,用昨晚特意留下的羊肉羊汤下碗面条,丫头吃的是馄饨,按四川的做法,红油加醋。
晚上叫外卖,我问丫头为啥不吃方便面呢?丫头说一,方便面你昨天吃过了,二,她美团有两张券必须今天要用掉。所以就叫了个“食也”的烤鳗鱼茶泡饭,鳗鱼有些焦了,还略腥。又叫了个热狗热狗的热狗加薯条,薯条完全都是爷爷级别的,一根叔叔的都没有。跟吃面似的捞了两筷子,都扔了。
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